Het viel me van de week op dat in de supermarkt nog pepernoten liggen die ze graag kwijt willen. Ik had ook nog een zakje chocoladepepernoten liggen. En omdat ik ze niet zomaar op wilde eten heb ik er maar een broodje mee gebakken. Erg lekker!

Als je mijn andere recepten kent, weet je dat ik mijn baksels altijd een gezonde touch wil geven. Zo ook dit brood. Omdat ik niet zoveel suiker wil gebruiken heb ik er een winterwortel in verwerkt. En van heel wit brood hou ik zelf niet zo, vandaar dat ik ook volkoren speltmeel heb gebruikt.

Loading full article...