Pure chocolade wordt ook wel vegetarische chocolade genoemd. Chocoladerepen met cacao in het mengsel, maar geen melk of boter produceren pure chocolade. Internationale markt- en overheidsnormen verschillen per land en industrie. In de Verenigde Staten wordt algemeen aanvaard dat chocolade die in de Verenigde Staten is gemaakt, voldoet aan specifieke minimale voedingsbehoeften, en donkere chocolade niet.

Het wordt verkocht als single soort chocoladereep met verschillende kleuren, smaken en prijzen. Sommige pure chocolade heeft meer verzadigd vet dan andere soorten. Over het algemeen is het vetgehalte niet meer dan 25%.

Heeft donkere chocolade gezondheidsvoordelen?

Veel gezondheidsvoordelen bestaan uit het consumeren van pure chocolade, vooral voor degenen die hun gewicht in de gaten houden. Een voordeel voor de gezondheid is dat het de bloedsuikerspiegel laag houdt, waardoor de kans op diabetes kan worden verkleind. Andere gezondheidsvoordelen van deze heerlijke traktatie zijn het voorkomen van tandbederf en het beschermen van mondcellen.

De antioxidanten die in cacao worden aangetroffen, worden ook gecrediteerd met enkele van de gezondheidsvoordelen van pure chocolade. Antioxidanten kunnen schade aan de bloedvaten voorkomen en kunnen het risico op beroerte en hartaandoeningen verminderen.

Hoewel de meeste pure chocolade afkomstig is van biologische cacaobonen, is het toch essentieel om het etiket te lezen om er zeker van te zijn dat je echte chocolade koopt. Naast het smaakgehalte van de cacaoboon moet er water aan de mix worden toegevoegd. Cacaoboter wordt gezegd omdat het de reep een meer welvarende, gladdere smaak geeft.

Bovendien kunnen fabrikanten melk- en vanillesmaak toevoegen aan de donkere chocoladereep om verschillende variëteiten te creëren. In de Verenigde Staten komen aanzienlijke hoeveelheden pure chocolade uit de regio's Zuid-Amerikaanse en Dominicaanse Republiek. En de bonen worden daar geteeld en verwerkt volgens strikte wetten van zuiverheid en productie.

Een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen bestaat uit het vet in pure chocolade, dat vaak wordt vervangen door sojalecithine. Dit type vet is in studies aangetoond dat het cholesterol verlaagt en de HDL-waarden verhoogt (goed cholesterol). Sojalecithine heeft ook de bloedstroom verhoogd door verhoogde bloeddruk, soms in voorgeschreven medicijnen.

Er is veel discussie over de vraag of het gezond is voor vrouwen om sojalecithine te gebruiken, omdat het niet duidelijk is of het al dan niet een significant verschil maakt in hun menstruatiecyclus.

De oorsprong van biologische chocoladerepen is ook van groot belang. Terwijl de cacaobonen die vroeger de meeste biologische chocolade maakten, worden verbouwd en verwerkt in het Amazone-regenwoud, brengen boeren soms andere bosdieren, zoals varkens of kippen, binnen om het aantal cacaobonen dat ze kunnen produceren te vergroten.

Dieren zoals verboden om te worden gebruikt bij de productie van cacao vanwege de risico's voor hun gezondheid. Cacaobonen zelf moeten afkomstig zijn van wilde Braziliaanse planten die niet gekruist zijn.

De cacaoboon wordt gemalen en vervolgens geroosterd, waardoor het maken van chocolade veel langer wordt. Nadat de bonen zijn geroosterd, moeten ze uitgedroogd worden om ruimte te maken voor de tijd die is toegewezen om te drogen. Daarna ondergaan ze nog meer verwerking voordat de chocolade beschikbaar wordt gesteld aan consumenten.

Het geraffineerde en gecondenseerde cacaopoeder is het product dat we zien als we het proeven. Biologische cacaoproductie is noodzakelijk om de voordelen van cacaobonen ten volle te kunnen benutten. 

Daarom kan biologische chocolade erg prijzig zijn, maar het is elke cent waard. Wanneer de cacaobonen in de Amazone worden geoogst, laten boeren de bomen op natuurlijke wijze afsterven. Daarna wordt de grond behandeld om deze beter geschikt te maken voor de levensduur van de planten. Vervolgens voegen de boeren kunstmest toe aan de grond, en daarna laten ze het ongeveer een jaar met rust terwijl het begint te bloeien.

Hierdoor beginnen de planten een overvloed aan voedingsstoffen te produceren om cacaobonen te maken om hun heerlijke donkere chocoladereep te maken.

De cacaoboom groeit uitgebreider door al het extra fruit dat hij uit het wild krijgt. Het haalt ook een hoger percentage voedingsstoffen uit de bodem. Deze factoren zorgen ervoor dat de plant veel sneller groeit en eerder rijpt dan de bomen van het Amazonebos. Er is geen wonder
dan dat de smaak van deze cacao veel beter is dan die van de meeste andere soorten cacao.

De ultieme gezondheidsvoordelen van pure chocolade

Weet jij wat de voordelen van pure chocolade zijn? Chocolaatjes zijn de laatste tijd erg populair geworden en chocolade is bekend geworden om zijn vele gezondheidsvoordelen. Veel mensen eten regelmatig chocolaatjes om deze ongelooflijke gezondheidsvoordelen te krijgen. Enkele gezondheidsvoordelen van pure chocolade kunnen u helpen uw risico op hartaandoeningen te verminderen. Het goede nieuws is dat je hier van kunt genieten. heerlijke traktatie zonder aan te trekken. Dus wat zijn de voordelen van pure chocolade?

Donkere chocolade bevat veel antioxidanten die antioxiderende eigenschappen hebben. Antioxidanten voorkomen schade door vrije radicalen en neutraliseren oxidatieve stress door de schadelijke effecten van vrije radicalen. Oxidatieve stress houdt verband met de ontwikkeling van kankers en andere degeneratieve ziekten. De gezondheidsvoordelen van pure chocolade zijn onder meer het verminderen van hartaandoeningen en hoge bloeddruk veroorzaakt door overtollige calorieën en suiker in het bloed.

Naast hartaandoeningen en kankerpreventie zijn de voordelen van pure chocolade het voorkomen van de ziekte van Alzheimer. Studies tonen aan dat matige consumptie van chocolade het risico op Alzheimer vermindert. Polyfenolantioxidanten die in pure chocolade worden aangetroffen, zijn ook gekoppeld aan een verbeterde hersenfunctie. Deze antioxidanten dragen bij aan een betere werking van de hersenen. Enkele van de antioxidanten die in melkchocolade worden aangetroffen, zijn N-acetylmuraminezuur (NAAC), N-acetylglucosamine (NAG), fenoxyerythritol (PEA) en n-acetylgalactosamine (AGG).

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van pure chocolade naast de reeds genoemde? Studies tonen aan dat consumptie van pure chocolade verband houdt met lagere risico's op het ontwikkelen van diabetes type 2. Ander onderzoek suggereert dat het consumeren van chocolade de kans op hartaandoeningen en sommige vormen van kanker kan verkleinen. Op basis van deze resultaten raden experts aan dat consumenten dit heerlijke snoepje aan hun dieet toevoegen.

Er is gesuggereerd dat de ingrediënten van pure chocolade de neiging hebben om het serotoninegehalte in de hersenen te verhogen. Serotonine is een belangrijke neurotransmitter die bijdraagt aan het reguleren van stemmingen, slaapcycli en eetlust. Onderzoek toont aan dat het eten van chocolade depressie kan verminderen en de stemming bij mensen met psychiatrische stoornissen kan verbeteren. Het is ook aangetoond dat chocoladeconsumptie effectief is bij het verminderen van de symptomen van de ziekte van Parkinson.

Een voordeel van het eten van pure chocolade is dat het meer antioxidanten bevat dan andere zoetstoffen. Sommige onderzoeken tonen aan dat het eten van vaste of melkchocolade nuttig kan zijn bij het verlagen van de bloeddruk. Een hoger cacaogehalte in deze producten leidt tot hogere hoeveelheden flavonolen en flavonoïden. Flavonolen worden verondersteld een positief effect te hebben bij het verlagen van de bloeddruk.

Studies hebben ook aangetoond dat het eten van pure chocolade aanzienlijke hoeveelheden flavonolen bevat, waarvan bewezen is dat het de bloeddruk verlaagt en bijdraagt aan een betere stemming. Een ander voordeel van dit snoepje is dat het een hoge hoeveelheid niacine bevat, wat bijdraagt aan sterkere tanden en gezonder lichaamsgewicht.

Donkere chocolade bevat aanzienlijke hoeveelheden kalium en magnesium. En Kalium helpt de bloeddruk te verlagen, terwijl magnesium helpt de energie te stimuleren. Beide hebben positieve effecten bij het verbeteren van de cardiovasculaire gezondheid.

Een van de meest aantrekkelijke voordelen van chocolade is de mogelijke anti-kankereigenschappen. Onderzoek toont aan dat het dagelijks eten van een regelmatige portie van deze traktatie het risico op het ontwikkelen van slokdarmkanker verlaagt. Andere studies tonen aan dat het regelmatig eten van deze zoete traktatie helpt de cholesterolopbouw in de slagaders te verminderen. Deze chocolade heeft nog veel andere gunstige voordelen, wat bewijst dat het een waardige aanvulling is op elk dieet.

Melkchocolade bevat echter meer suiker, en dit verhoogt de kans op aankomen. Donkere chocolade bevat minder suiker, en daarom zou het jouw keuze moeten zijn als je het risico op aankomen wilt verkleinen. De bittere smaak van pure chocolade bevat thermogene verbindingen die de stofwisseling verhogen en de vetverbranding verbeteren. Dit is ook de reden waarom het gewoonlijk „het goede eten” wordt genoemd. Klinische studies hebben aangetoond dat pure chocolade meer antioxidanten bevat dan enig ander voedsel.

Het beste van de gezondheidsvoordelen van pure chocolade is dat het volledig natuurlijk is. Zo kun je deze zoete traktatie eten wanneer je maar wilt zonder je zorgen te maken over bijwerkingen. Pure chocolade bevat flavonolen en andere voedingsstoffen die bijdragen aan een goede gezondheid. Het is daarom essentieel dat je een uitgebalanceerd dieet volgt en regelmatig traint. Pure chocolade bevat matige hoeveelheden cafeïne en ijzer. Cafeïne en ijzer verhogen de weerstand tegen ziekten, en te veel eten van deze twee kan het risico op bloedarmoede, premenstrueel syndroom en borstkanker vergroten.

Als u echter diabetes type 2 heeft, eet deze zoete traktatie dan niet te veel. Studies hebben aangetoond dat het eten van een kopje koffie of thee met chocolade het risico op diabetes type 2 kan verhogen. Het eten van te veel zuivelproducten, waaronder melk en boter, kan ook het risico op deze ziekte vergroten. Over het algemeen is het met mate eten van pure chocolade goed voor je lichaam en je gezondheid.

#donker chocolade #veganistischistisch chocolade #veganistischistisch #chocolade #gezondheid