Re: De vijg, een kleine vrucht die barst van de antioxidanten
In onze tuin staan veel fruitbomen.
De traditionele appels en peren ontbreken niet.
Als cadeautje kreeg ik jaren geleden (2003) een vijg, in een pot.
Natuurlijk groeide hij er uit en zochten we een warme plek, naast het terras.
De vijg doet het er goed en wordt jaarlijks gesnoeid.
Eenmaal in een koude winter dachten we dat hij het niet had overleefd, boven de grond was alles bevroren.
Na een paar maanden liep de vijg toch weer uit.
Al die jaren brengt hij vruchten.
Onrijpe groene vruchten staan rechtop, zodra ze rijpen gaan de vruchten hangen.
De rijpe vruchten verkleuren (afhankelijk van het soort) en voelen zacht aan.
Laat je ze te lang hangen dan zijn er insecten genoeg die ze lusten.
Eenmaal geplukt snel opeten of verwerken.
Wij kunnen vijgen eten vanaf half juli tot in september.
Heerlijke zoete vruchten.
Lees in de repost waarom je ze om gezondheidsredenen ook zou eten.
Wil je ook bloggen? Meld je aan op Yoors.
Rond de zomer groeien de vijgen onder het blad, en rond deze periode als het weer warm is boven het blad.
De smaak is ook anders. De nazomerse vijgen komen niet zo vaak voor in België. Maar dit jaar toevallig wel omdat we een zeer warme zomer hebben gekend. Smakelijk!