Recept brood pizza oven
Oud brood gooi je nooit meer weg, als je dit eenmaal hebt gemaakt. Geloof me, je laat je brood zelfs expres oud worden om dit vaker te maken. Beetje overdreven misschien maar het was echt zo lekker. De eendjes kunnen ook kwaken naar het oud brood vanaf vandaag. Die eten maar wat ze horen te eten, kroos of zo. Brood, en dan voornamelijk volkoren is gezond voor de mens en niet voor onze gevleugelde vrienden.
Dit gerecht is ook gewoon lekker als makkelijke zaterdag maaltijd. En je krijgt bovendien ook nog eens je dagelijkse portie groente binnen van 250 gram. Daarvoor hoef je niet per se 's morgens een groene kikkersmoothie te drinken. Als je het lekker vind, gewoon doen, maar ik laat met mijn recepten zien dat het niet direct nodig is.
Ik had eerst wat olijfolie op het brood gedaan, daarna een laagje geraspte kaas erop en dan een minuut of vijf in de oven. Het brood wordt warm en de kaas smelt vast uit. Ondertussen maakte ik de topping van uien, kastanjechampignons en tomaten uit blik. Toen dit klaar was op het warme brood gedaan. Flink wat kaas erover en dan in de oven om de kaas te laten smelten en lichtbruin te bakken.
