Dag iedereen,
Vanavond hebben mijn dochter en ik samen heerlijk gekookt.
We zagen al een tijdje bij de jumbo van die Maaltijdpakketten waar eigenlijk alle groente al in zit en dat je zelf het vlees en rijst of iets anders aan moet toevoegen.
Vandaag op deze zaterdag wouden wij eens lekker samen koken. Even een moeder dochter dingetje samen en ik weet dat mijn dochter koken heel erg leuk vind. Ja die leeftijd krijgt ze daar nu gewoon voor.
Wij hebben de maaltijdpakket mee genomen van de Gele Curry .
Hier onder zetten wij het recept want die willen wij erg graag delen met jullie.

Wat ben je nodig:
Maaltijdpakket Gele Curry van Jumbo Merk
350 Gram Kip (Dij) Filet
400 Gram Pandan Rijs
2EL (Olijf) Olie - Wij hebben gewone Wok olie gebruikt
1DL Water

Bereidingswijze
1. Was de Groenten voor gebruik
2. Pel en snipper de ui en knoflook fijn. Halveer de paprika's verwijder de zaadlijsten, snijd de paprika's in stukken van 1 tot 2cm
3. Schil de zoete aardappel en wortel , snijd deze in blokjes
4. Verhit intussen de Olijf/Wok olie in een wok of Hapjes pan . Breng de kip eventueel naar wens verder op smaak en bak deze rondom bruin op het vuur.
5. Bak de ui en knoflook 3 minuten met de kip mee. Voeg de zoete aardappel en wortel en paprika's toe en bak deze ook circa 4 minuten mee
6.Voeg de Gele currysaus toe en bak deze kort mee. Voeg vervolgens de Kokosmelk en 1DL water aan toe en breng dit aan de Kook. Laat het gerecht afgedekt bij een laag temperatuur garen. Wel af en toe roeren, controleer of de wortel en zoete aardappel zacht zijn.
7. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. ( Wij hebben de rijstkoker gebruikt)
8. Serveer de gele curry dan met rijst

Wij zeggen Eetsmakkelijk en tot de volgende Keer

Veel liefs @mama-rosita en dochter Charlene

#recepten