Selder is ongetwijfeld één van de meest erkende groenten ter wereld, en één van de gezondste groenten die je kunt eten.
Sommigen beweren ook dat selder zogenaamd calorie deficiënt is, wat betekent dat je meer calorieën verbruikt dan dat het bevat.
Dit is echter niet helemaal het geval.
Selder is afkomstig uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied, maar het wordt overal geconsumeerd.
In tegenstelling tot vele andere groenten kan selder gegeten worden van de zaden tot de bladeren.
Deze heilzame groente kan vanwege zijn zoute smaak ook gebruikt worden om voedsel te verbeteren.
Naast de smaak en zijn rol in de keuken, is selder eigenlijk een rijke bron van essentiële vitaminen en mineralen.
Selder is rijk aan foliumzuur en kalium dat je lichaam gebruikt om op een optimaal niveau te presteren.
De belangrijkste kenmerken zijn de grote hoeveelheid vitamine C die het bevat, die de weerstand van het lichaam helpen tegen ziektes.
Het is één van de minst bekende superfoods die er zijn, maar zeker één die je moet opnemen in je dieet om je conditie te verbeteren en een gezonde levensstijl te leiden.
In dit artikel volgen de 15 belangrijkste redenen waarom je regelmatig selder moet consumeren.
1. Het behandelt blaasinfecties
Selder helpt bij het verwijderen van galstenen uit het lichaam en het behandelen van blaasontsteking. Gezien sterke ontstekingsremmende en urine afdrijvende eigenschappen.
2. Algemene gezondheid
Onderzoek heeft aangetoond dat selder helpt bij de zogenaamde ontstekingsziekten zoals jicht, artritis en reumatoïde artritis, door zijn krachtige ontstekingsremmende eigenschappen.
Om deze ziektes te helpen behandelen kan men 1 glas seldersap per dag drinken.
3. Het vermindert ontstekingen
Zoals eerder geschreven helpt selder bij het verminderen van de pijn door ontstekingen.
Het meest werkzame is luteoline, die ontsteking in de hippocampus vermindert, het deel van de hersenen geassocieerd met het geheugen.
4. Het beheert de bloeddruk
Selder is rijk aan kalium, nuttig bij het verlagen van de bloeddruk. Bovendien bevat het ftaliden, die de spieren rond de bloedvaten helpen ontspannen.
Dit helpt de bloedvaten verwijden, waardoor de bloeddruk verder verlaagd wordt.
5. Het vermindert de cholesterol
Ftaliden zijn ook verantwoordelijk voor de eigenschappen om de hoeveelheid slechte cholesterol in iemands lichaam te verminderen.
Zij leiden tot de productie van galzuren, die de slechte LDL cholesterol verminderen.
Om van deze voordelen te kunnen genieten, zijn 2 stengels bleekselder voldoende.
6. Bescherming tegen kanker
De meervoudige verbindingen die selder bevat bieden steun in de strijd tegen verschillende vormen van kanker.
De flavonoïde luteoline werkt om de groei van kankercellen te belemmeren.
Ftaliden gevonden in selderij, en polyacetylenen, ontgiften kankercellen in het lichaam en helpen kanker, specifiek eierstokkanker voorkomen.
7. Helpt bij gewichtsverlies
Selder zou een vast onderdeel van je dieet moeten zijn, vooral als je wil afvallen.
Een steel selder bevat gemiddeld slechts 15 calorieën.
Je kan zonder zorgen stengels knabbelen; de vezels die het bevat, zullen je ook een voller gevoel geven.
8. Het is een natuurlijke vochtafdrijver
Door het niveau van kalium en natrium in selder is het een krachtige vochtafdrijver.
Vooral nuttig bij het verwijderen van schadelijke stoffen uit het lichaam.
9. Het verlicht menstruatieklachten
Er zijn 50 verbindingen in selder die de menstruele symptomen kunnen helpen behandelen,
zoals opgeblazen gevoel, hoofdpijn en buikpijn.
Het fytochemische anethol in selder helpt ook tegen het ' opvliegen' tijdens de menstruatie.
10. Het verlicht stress
Door selder kan je met stress op een natuurlijke manier omgaan.
Het bevat magnesium, dat werkt om het zenuwstelsel te kalmeren.
Het verbetert ook de slaap door wat selder te eten bij het avondmaal.
11. Het helpt tegen slechte adem
Slechte mondhygiëne, bacteriën, voedsel vast in het tandvlees en tanden, voedsel resten tussen tanden en tandvlees kunnen een slechte adem veroorzaken.
Kauwen op een stuk selder helpt deze resten te verwijderen en zorgt terzelfder tijd voor een aangenamere adem.
12. Het helpt de spijsvertering
Selder bevat één van de hoogste percentages water en is verpakt met onoplosbare vezels.
Daardoor speelt selder een belangrijke rol bij het omgaan met constipatie.
13. De gezondheid van de ogen
Veel voedingsstoffen gevonden in selder helpen om je ogen te beschermen tegen maculaire degeneratie.
Eén stengel bleekselder bevat minstens 10% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine A, ideaal voor de gezondheid van je ogen.
14. Eigenschappen tegen het ouder worden
Deze gunstige groente bevat krachtige antioxidanten, de vitamines A, C, E en andere essentiële voedingsstoffen.
Vitamine E helpt om de huid te voeden en te hydrateren. De antioxidanten helpen de huid te beschermen tegen gevaarlijke stoffen die kunnen leiden tot een ouderwordende huid.
15. Het verhoogt de libido
Selder helpt voor een gezonde seksuele drang.
Het bevat androstenol en androstenon die het libido versterken.
bron: healthiestuniverse.com
Klik op +Volgen om op de hoogte te blijven van Yoors World.
Leuk en nuttig? Deel de post dan met je vrienden. Dankjewel!
