Dit is wellicht de gezondste soep die je in de herfst kunt maken.


De herfst is een prachtig seizoen, die vooral geuren en kleuren sterk tot leven brengt.
Het is de tijd van aardse smaken, harde vruchten, pittige kruiden en dampende stoofpotten.
#pompoenen , halloweenmaskers, en zingende kinderen.


#soepen  zijn dan ook niet weg te denken in dit prachtige seizoen, op menig tafel.
De soep in het volgende gerecht bevat al wat je nodig hebt om niet alleen een zeer lekkere maar tevens ook een zeer gezonde soep voor te schotelen, en dat in een mum van tijd.

Vorige winter kwam mijn man met een zak vol opgeraapte #kastanjes  thuis.

Het waren prachtige exemplaren, stuk voor stuk.

Dit werd de basis voor dit lekkere recept.

Ik begon ze alvast te koken, pellen en invriezen voor later gebruik, in kastanjepuree, gehaktbroodjes enz...

Tijdens het pellen kreeg ik zin om er een heerlijke soep mee te maken, en ik zou weer gaan experimenteren, met smaken en gezonde voedingsstoffen.

Mijn recept

Ingrediënten:

  • 1kg pompoen (ik nam butternut, die haalde ik uit de tuin)
  • 250 gram gekookte kastanjes ( die kun je nu naar hartelust rapen in bossen en parken)
  • 2 teentjes look

  • 1 flinke ui

  • 1 kopje groentenbouillonpoeder (of 3 tot 4 blokjes)

  • 1/2 koffielepel kurkuma

  • 1/2 koffielepel zwarte peper
  • 1 flinke koffielepel kokosolie ( mag ook olijfolie zijn)

  • Naar smaak wat kokosroom (mag ook gewone room zijn)
  • Fijngesnipperde peterselie ( optioneel maar wel heel lekker)

Bereidingswijze:

  • Maak een kruis in de bolle kant van de kastanje, en kook ze enkele minuten tot ze gemakkelijk gepeld kunnen worden.
  • Maak de pompoen, ui en look schoon en snijdt in stukken.
  • Maak je groentebouillon met 3 liter water

  • Stoof de ui en de look heel kort in de olie

  • Voeg de pompoen en de helft van de kastanjes toe
  • Voeg de bouillon toe en kook de soep gaar
  • Hak de rest van de kastanjes in heel kleine stukjes.
  • Als de soep gaar is kruid je ze af met kurkuma, peper en eventueel zout.-
  •  Mix de soep en voeg dan de room en de stukjes kastanje toe.
  • Serveer de soep met wat verse peterselie er over gestrooid.

Smakelijk!

Klik hier voor de gezondheidsvoordelen van pompoen en hier voor de gezondheidsvoordelen van kastanjes

herfst

Bedankt lezer!

Vond je het interessant, deel dan met je vrienden, ze zullen het vast waarderen! 

En volg ons voor meer tips, op  onze pagina Huishouden voor dummies en maniakken, vol nuttige tips.

Klik op onderstaande link en vind onze pagina leuk! 


https://www.facebook.com/Huishouden-voor-dummies-en-maniakken-1811115709009466/?modal=admin_todo_tour

Birdhouses for very little birds
Do you ever see them flying? Of those very little little, sweet little birds? If you see them, I think, they're looking for tiny mini houses. So they can make a nest in those little birdhouses, lay mini eggs and cute mini baby birds are born. Unfortunately I haven't seen them fly yet, not one, but at least their houses are ready for them.! :) So if you see them, show them the way to these cute cottages, do you want? Together with girlfriend and children we have some papier-mache cottages decopatched. With cheerful, fresh Décopatch papers they are pimmed and decorated with a little flower or some sequins. The children found it so much fun to do! And say yourself, these mini birdhouses look cozy! If in the end no birds come to live in it, at least it can not be due to the cheerful colors and beautiful decoration! Do you also want to make small birdhouses beautiful for the mini birds? Below you can read how, what and where! The colours of the paper come out best if you first paint the houses white. Of course, that does not necessarily have to be, but the result is a little more beautiful. Tear the paper into pieces and stick it on, overlapping, with Decopatch glue/lacquer. The glue is also lacquer and dries transparently! Stick whole faces the same color, or simply paste different designs together. The papier-mâché cottages are about 8 - 10cm large and they are available as a set, so with 6 different cottages. For kids this is a fun activity. Decopatchen with straight planes is already suitable from 7/8 years and these cottages are very nice to decorate with them. Of course you have to do it first, but after that the children can let go of their own imagination. Finally, paste some nice decorations like flowers or sequins just on with Collall Alslime. The mini birdhouses and all the Decopatch paper/glue can be found HERE ! (Tip: fill in the voucher code CREAKIDS and receive a nice surprise, included with your order for free) What is Décopatchen (Decoupage) ? Décopatchen is a technique used in the past, by the French, by the poor. There was no money to buy new furniture or home accessories, but they wanted a new look in the house. By giving their old stuff a new jacket with plain paper and varnish, it seemed like they had a whole new decor. Old stuff was pimped up for little money, so actually. Decoupage (Decopatch) is pieces of paper tearing and sticking to objects, decorating them according to your taste. Glue the pieces of paper overlapping. Then coat the whole with Decoupage glue/lacquer. The more layers of lacquer, the more beautiful the depth effect! Coloring birds - Read more Birdhouses and fruit box on pimping for Christmas - Read more Decorating wooden birdhouse - Read more Inch copy sound book birds specimen book birds specimen book birds in the animal kingdom De Knutseljuf Ede has been working with Mirelle van Crea for years with Kids! All craft tips of De Knutseljuf Ede can be found on the website www.creametkids.nl Do you want a creative workshop at your home? Then look at www.deknutseljuf.nl Follow De Knutseljuf Ede on Facebook , Instagram and Pinterest Mail: ilse@deknutseljuf.nl - Want to see more here on Yoors? Or give a comment or maybe post something yourself? That can be! Sign up first (free) at Yoors: - Sign up here for free at Yoors! #birdhouse #birdhouse #decopatch #papiermache #smallbirdhouses #bird #birds #birdtje #birdtjes #tinkering #creatively #creativelymetkids #tinkeringmetkids
Comment and receive 25 YP 25
Who's there?
#photography A mysterious photo. There are people around me while shooting, but are they really there? Or am I imagining that now? Do they see me? Hiding behind my camera? Do they know that they are recorded? Already not at all, but half, faded? We are all in the world, moving around each other, with each other or along each other. The speed of life, the haste is what I show in this picture. I'm taking part in a challenge of @Henkjan the Warrior for which I have to try to get 50 votes on this picture. Will you help me? And do you yourself? Create your own account if you don't already have one, and share it on Yoors! #myserious #picture #vaguely #faded #velocity #hurried #hurriedheid #yoors #challenge #sharing