Vanavond meer weer eens een supergezonde maaltijd gegeten, vol van groente. Courgette Spaghetti.
Op foto 1 de ingrediënten, foto 2 eindresultaat.

Met neme; per persoon
1 stk Spirellie ( het apparaat waar de slierten worden gedraaid)
1 stk. Wokpan. (Of koekenpan)
1 stk. Courgette
1 ons. Spinasie
1/4. Paprika
1 eetlp. Groene pesto (rood mag ook)
1 tlp. Kokosolie (reform)
100 gr. Gerookt kipfile

Doe 1 theelepel kokosolie in de pan en bak hier onder hoog vuur de spinazie, paprika, en de restanten van de courget tot de spinazie is geslonken.
Dan kunnen de courgette spaghettie slierten. In de pan met de kip en een flinke lepel Pesto. Even roerbakken. Klaar👍

Callorie-arm eten