Ik had van de week heerlijke gekleurde puntpaprikas gekocht in de Lidl. In de koelkast lag nog een halve bloemkool en ik zag echte feta staan. Een potje met wat zwarte olijven. Tja, daar k...
Het zat al jaren in mijn hoofd om het eens te maken. Vegan mayonaise van aquafaba. Wat is #aquafaba ? Dat is het vocht van peulvruchten wat je normaal gesproken via je zeef in het riool verdwijn...
Voor wie veganistisch door het leven dartelt, of allergisch is aan eieren, is het vaak even zoeken naar een eivervanger. Mensen die allergisch zijn, weten vaak dat je een ei als bindmidd...
