Ik had van de week heerlijke gekleurde puntpaprikas gekocht in de Lidl. In de koelkast lag nog een halve bloemkool en ik zag echte feta staan. Een potje met wat zwarte olijven. Tja, daar k...
#aquafaba
11Jan2019
mayonaise met aquafaba
Het zat al jaren in mijn hoofd om het eens te maken. Vegan mayonaise van aquafaba. Wat is #aquafaba ? Dat is het vocht van peulvruchten wat je normaal gesproken via je zeef in het riool verdwijn...
#hoe werkt aquafaba
26Dec2017
Hoe werkt aquafaba (eivervanger) ? - met recept
Voor wie veganistisch door het leven dartelt, of allergisch is aan eieren, is het vaak even zoeken naar een eivervanger. Mensen die allergisch zijn, weten vaak dat je een ei als bindmidd...
