#receta Muchas veces vi a mi madre hacer tortilla de patatas y les juro que le quedaba muy rica, en España es lo que llamamos una comida rapidita para salir al paso, también tiene pocos ingredientes por lo que es económica y en circunstancias donde no alcanza el dinero, pues se hace tortilla de patatas.
Los ingredientes:
Papas, yo uso unas 4 papas grandes para 4 personas
Huevos , unos 3 o 4
Sal
Aceite..
Cebolla
Chorizo (opcional)
Preparación: se pelan y se cortan las patatas uniformemente, junto a la cebolla, se cocinan, no se fríen, en bastante aceite (no se preocupen ponerlo, pues el aceite se recicla), se les agrega sal y pimienta si es su deseo, una vez cocidas se cuelan y dejan que se separa el aceite. Mientras se baten los huevos con sal, una vez batidos se agregan las papas al huevo, como las papas están calientes , veras que el huevo empieza a cuajarse, se revuelven muy bien, ya con la sarten untada de aceite se coloca la preparación, esperando cuaje por ese lado, una vez que esto ocurra se voltea con ayuda de un plato para ser cocinada por el otro lado, el chorizo se agrega en el cocimiento de la papa si así lo desea, una vez dorada esta lista para comer
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Aardappelomelet of Spaanse omelet, eenvoudig recept | Karlos Arguinano
You cook the potatoes and onions in oil ? Not in water ? Are you not going to fry them? ?