lekkerereceptenvoor2

Lid sinds: 25-05-2015

Ik barst van de kookwoede. Iedere dag kook ik voor twee. Soms voor meer personen, maar in ieder geval niet minder. De #mediterraanse keuken is mijn favoriete keuken.

Vraag jij je af: wat eten we vandaag? Volg mij voor simpele en smaakvolle recepten. De meeste producten koop ik in de #Lidl . Zeer budgetvriendelijk. O ja, ik knip geen pakjes open. Smaak komt uit de natuur en niet gevriesdroogd uit een verpakking.

Mijn website: lekkerereceptenvoor2.nl

#watetenwevandaag #lekkerereceptenvoor2 #volgdeseizoenen
#spruiten
12Dec2019
Tarte tatin spruiten met geitenkaas
lekkerereceptenvoor2

Ik kreeg gisteren de foto te zien van mijn tarte tatin met bloemkool. Op facebook schreef ik: jammer dat het geen bloemkooltijd is. Later op de dag bedacht ik, het mag dan wel geen bloemkooltijd zijn, maar het is wel spruitentijd. En heel toevallig - nou toevallig 😉 - lag er een zakje met 500 gram spruiten in mijn koelkast. Op de plank erboven een pakje met geitenkaas. Je weet wel, 2 rondjes in plakjes gesneden zachte kaas, en per rondje apart verpakt. Daar kon ik best wat mee.  Lekkere recepten voor 2 Tarte tatin spruiten met geitenkaas Maar er moest nog wat extra's aan worden toegevoegd. Dus dacht ik uien, bedenk  iets met uien wat het nog lekkerder maakt. Kwestie van combineren en ik was eruit. De bovenkant van de tarte tatin spruiten met geitenkaas zag er hetzelfde uit als die je ziet op de foto hierboven. De bovenkant wordt de onderkant. Want een tarte tatin draai om voor het serveren. De spruiten heb ik eerst gegaard in de koekenpan met Hollandse kruiden van Euroma.  Ben je dol op spruiten dan heb je nu weer een variatie om deze heerlijke en gezonde herfst-/wintergroente op tafel te zetten.  Recept is voor 2 personen Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid. Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze. Recept staat verder op deze pagina. WAT HEB JE NODIG? 5 à 6 plakjes bladerdeeg 500 gram spruiten 1 eetlepel olie 1 eetlepel Hollandse kruiden groente vers gemalen peper 4 kleine of drie grote uien 1 eetlepel olie ½ eetlepel pittige Franse mosterd 200 gram zachte geitenkaas 1 losgeklopt ei ZO BEREID JE HET! Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat onder een keukendoek ontdooien. Maak de spruiten schoon. Verwijder het kontje en de lelijke buitenste bladeren. Halveer de spruiten en spoel ze af onder de kraan. Laat uitlekken.  Verwarm de olie in een ruime bakpan en doe de spruiten erin, samen met de Hollandse kruiden. Laat ze op klein vuur bakken. Voeg er wat water aan toe, leg een deksel op de pan en laat ze rustig stoven.  Pel de uien, halveren en in halve manen snijden.  Verwarm de olie in een koekenpan en laat de uien op getemperde hittebron fruiten. Gaat het te hard, voeg wat water toe.  Wanneer de uien zacht zijn schep dan de mosterd erdoor. Laat nog rustig bakken.  Verwarm de oven voor op 185°Celsius.  Leg in een taartvorm op de bodem eerst de uien. Verdeel de helft van de kaas erop. Schep daarop de spruiten, maal er peper naar smaak over en verdeel de andere helft van de kaas erop.  Dek af met het bladerdeeg. Prik er met een vork hier en daar gaten in. Hierdoor gaat het bladerdeeg niet zo opbollen tijdens het bakken. Smeer het bladerdeeg in met losgeklopt ei.  Zet de taartvorm in de oven en de timer op 25 minuten. Haal na die tijd de taartvorm uit de oven. Laat vijf minuten staan. Keer dan met behulp van een groot bord de tarte tatin om.  En dan...AAN TAFEL!! 🍽🧀😊 Welkom op mijn Yoors receptenblog. Vanaf nu hoef je nooit meer te zoeken naar recepten voor 2 personen. Wanneer je lid wordt van Yoors, ontvang je een leuke bonus. Je volgt mij nu en daarom zie je op de voorpagina mijn blogs. Die kan je lezen en delen. Inloggen Wie is lekkere recepten voor twee Mijn naam is Elisabeth. Ik barst van de kookwoede. Iedere dag kook ik voor twee. Soms voor meer personen, maar in ieder geval niet minder. De mediterraanse keuken is mijn favoriete keuken.De meeste producten koop ik in de Lidl. Zeer budgetvriendelijk. O ja, ik knip geen pakjes open. Smaak komt uit de natuur. Wanneer je mij gaat volgen, blijf je op de hoogte van mijn nieuwe recepten. De gerechten volgen het ritme van het seizoen.Nog een feitje, ik word niet gesponsord of betaald door de bedrijven waarover ik schrijf. Alle producten koop ik zelf. Vraag jij je af: wat eten we vandaag? Volg mij voor simpele en smaakvolle recepten voor 2 personen. Tags: #spruiten  #tartetatin  #geitenkaas   

#spruiten
10Dec2019
Spruitjesrecept
lekkerereceptenvoor2

Elis is een foodblogster maar ook een verwegvriendin van Mandy. Mandy is stewardess en is de nieuwe buurvrouw van Leonie. Vandaag heeft Mandy een eetafspraak met Leonie, die het toetje heeft verzorgd.  Leonie is bedacht door Marjolein. Leonie is tegen de veertig en bouwt een nieuw leven op met haar drie kinderen na haar scheiding.  Spruitjes Elisabeth van lekkerereceptenvoor2 'Spruitjes, riep Mandy. Ben je gek? Dat is zo lastig en zo weinig mensen zijn dol op spruitjes.' Gelukkig had ik de telefoon op de speaker gezet, anders was ik nu doof geweest. Mandy is normaal gesproken erg netjes en voorkomend, maar zodra wij contact hebben is het net iets anders. Het lijkt wel of ze alle netheid overboord zet. Logisch ook, stewardess zijn is ook niet altijd even prettig. De reizigers hebben soms de stomste eisen. Of luisteren niet naar de instructies. 'Mandy lieverd, hoe is het verder met je? En ja, spruitjes het is tenslotte spruitjestijd. Komkommertijd komt wel weer als het bloedheet.' 'Het gaat goed met me hoor. Ik zit lekker in mijn nieuwe flatje, leuke buurvrouw en die wil ik dus verrassen met een etentje. Maar spruitjes, meid ik weet het niet. Je weet me ook altijd weer te verrassen.' 'Vertel eens meer over je buurvrouw. Heeft ze kinderen?' 'Ja, ze heeft drie kinderen. Echt hele nette kinderen, nou ja, netjes opgevoed maar het blijven kinderen. Haar oudste dweept een beetje met me. Ze denkt dat stewardess zijn een topbaan is. Lekker reizen en misschien denkt ze ook aan vozen met piloten. Maar dat kan ze vergeten.' 'Getver, vozen met piloten. Dat klinkt zo smerig. Net zo smerig als jij 'spruitjes' uitriep toen ik het opperde. Maar zal ik voor jullie komen koken of wil je met je nieuwe buuf samen zijn?' 'Kom maar niet lieve Elis, Leonie moet nog zo wennen aan haar nieuwe leven van gescheiden vrouw met drie kinderen, dat het beter is dat ik die avond één op één met haar ben. Gewoon om elkaar beter te leren kennen. We kunnen wel vriendinnen worden. Jij bent en blijft die goede vriendin van ver, en zij wordt die goede buur-vriendin dichtbij.' 'Mandy, je blijft altijd de wijste van ons twee. Maar het wordt wel tijd dat we weer eens wat afspreken. Het is te lang geleden dat ik je een knuffel heb kunnen geven. Na je eetafspraak met je aanstaande nieuwe buur-vriendin moeten wij weer eens een heel weekend plannen. Dan kom je hierheen, gaan we naar de sauna. Laten we ons eens lekker verwennen. Trouwens, die spruitjes zijn zo klaar, de zoete aardappel maakt het extra lekker. En die kip, leg de natte vingerdoekjes maar vast klaar. Want dat wordt geheid kluiven.' 'Ik weet niet of ze van kluiven houdt, maar de vingerdoekjes leg ik er zeker bij. Toevallig heb ik die nog uit mijn kerstpakket. Je weet wel, die doekjes die in de eerste klasse wordt gedeeld voor het eten. Eerst natmaken, dan 30 seconden in de magnetron zodat ze handwarm zijn. Altijd fijn voor het eten, maar zeker ook na het eten.' 'Juist. Ik zal je het recept e-mailen. Dan kan de boodschappen online bestellen en laten bezorgen. Dag lieverd, een hele fijne avond met elkaar en laat me weten wat Leonie ervan vond.' 'Natuurlijk laat ik het je weten. Dag schat, als ik jou toch niet had.' 'Jaja slijmballetje. Trek maar snel je kookschort aan en ga aan de slag. Dikke kus.' Direct klikte ik weg, anders zou het gesprek nog doorgaan met ditjes en datjes. Wat fijn dat Mandy een dichtbij-vriendin kreeg. Dat verdiende ze wel die lieverd, dacht ik terwijl ik naar mijn computer liep om het recept op te zoeken. Tags: #spruiten #Leonie #Elis #Mandy #Marjolein #lekkerereceptenvoortwee #watetenwevandaag         Hieronder staat de link naar het verhaal van Marjolein Leonie heeft een eetafspraak Read more Hieronder staat de link naar het recept Spruiten met zoete aardappel en kip Read more

MEER