Koks in Frankrijk

Lid sinds: 25-05-2015

#Frankrijk
12Apr2018
Franse klassieker: Coq au vin
Koks in Frankrijk
Deze Franse klassieker mag natuurlijk niet ontbreken op koks in Frankrijk. We maakten dit gerecht uiteraard al heel vaak voor onze gasten, tijdens kookvakanties mét onze gasten en ook gewoon voor ons zelf. Deze week stond de coq au vin op het menu voor een etentje met de plaatselijke gymclub en werd het recept door onze Franse dorpsgenoten goedgekeurd. De groente hebben we apart geserveerd omdat…
#Puppy
11Apr2018
Onze hondjes
Koks in Frankrijk
Alweer 2 maanden geleden. Toen al dikke maatjes! De kleine is een stuk groter nu.
#Pesto
10Apr2018
Daslookpesto
Koks in Frankrijk
Hier in Frankrijk vind je het in het voorjaar wel eens op de groenteafdeling, bosjes daslook, vaak naast het paardenbloemblad voor door de sla. Nog veel leuker is om zelf daslook 'in het wild' te plukken. Wij ontdekten vorig jaar een enorme hoeveelheid daslook vlakbij ons huis. Deze keer maakten we er een mooie hoeveelheid pesto mee. Lekker op een stokbroodje of door de pasta. Ingrediënten 100…
#Puppy
10Apr2018
Border collie pup
Koks in Frankrijk
Onze nieuwe huisgenoot. Op de foto 2 maanden oud.
#viaduct
14Feb2017
Viaduc des Fades
Koks in Frankrijk
Deze foto is gemaakt tijdens een wandeling hier in de buurt. Het is een oud spoorweg viaduct, helaas niet meer in gebruik sinds 2007.
#brownies
14Feb2017
Brownies
Koks in Frankrijk
Iemand enig idee wat 'oerbrownies' zijn? Vast niet, hadden wij ook niet, tot vandaag. Oerbrownies maak je met biologische oermix voor brownies, 'voor echte oerbakkers' volgens de producent. Bijna op de grond van het lachen, maar toch nieuwsgierig, gaan we op zoek naar de ingrediënten. In het pakje mix zit suiker, maïsmeel, chocolade, rijstmeel, cacaopoeder, verdikkingsmiddel, zout en vanille.…
#waterval
04Jan2017
Waterval in de winter
Koks in Frankrijk
Deze waterval is mooi in alle jaargetijden. Bijna wekelijks wandelen we even naar deze plek.
#rivier
06Dec2016
Wandeling in de zon
Koks in Frankrijk
Vanochtend al een wandeling in de buurt gemaakt. Heerlijk in de vrieskou en de opkomende zon.
#bloemen
03Dec2016
De winter is begonnen
Koks in Frankrijk
Na twee nachten flinke vorst is het gedaan met de goudbloemen.
#bloem
02Dec2016
Vorst
Koks in Frankrijk
Een uitgebloeide bloem in de berm, vol met ijskristallen.
#tuin
02Dec2016
Koude ochtend
Koks in Frankrijk
We werden wakker in een witte wereld vanochtend. Geen sneeuw, maar rijp. En als de zon dan gaat schijnen ontstaat er een sprookjeswereld.
#Puy-de-Dome
01Dec2016
Uitzicht op de Puy-de-Dôme
Koks in Frankrijk
Uitzicht tijdens een wandeling bij ons inde buurt. Links zie je de Puy-de-Dôme, één van de bekendste vulkanen van de Auvergne.
MEER