Bakery with Love

Lid sinds: 30-12-2016

#recept
31May2017
Recept - bananenbrood met chocolade
Bakery with Love

Het stond al een tijdje bij mij op het lijstje met 'dat wil ik nog eens maken'; bananenbrood. Ik was vooral heel benieuwd of het nou echt zo lekker was als je overal op internet leest. Nou, ik ben tot de conclusie gekomen dat ik het lekker vind! En het leuke is dat het makkelijk is om te maken. Ingrediënten: 250 gr bloem 2 tl bakpoeder 1 tl kaneel snufje zout 3 bananen (+- 300 gr) 100 gr boter, kamertemperatuur 130 gr suiker 1 zakje vanillesuiker (8 gr) 2 eieren 125 ml crème fraîche 50 gr pure chocolade Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een cakevorm in en bekleed met bakpapier. Zeef boven een kom bloem, bakpoeder, kaneel en zout. Pel en prak de bananen. Hak de chocolade in stukjes. Mix de boter, suiker en vanillesuiker tot alles goed gemengd is, dit hoeft niet lang te duren. Laat de mixer draaien (als het kan) en voeg één voor één de eieren toe, en dan de crème fraîche. Als dit goed gemixt is, kun je dit mengsel door het bloemmengsel roeren. Schep tenslotte de geprakte bananen en de chocolade door het beslag, verdeel het beslag over de cakevorm en zet ongeveer 50 minuten in de oven. Je kan controleren of de cake klaar is door er met een satéprikker in te prikken, als deze er droog uit komt is het bananenbrood klaar. Laat het bananenbrood eerst nog even afkoelen in de vorm om hem vervolgens volledig te laten afkoelen op een rooster. Geniet er van! Meer recepten Recept - kokosrepen Recept - limoenkoekjes Recept - broccoli quiche Recept - Limburgse kersenvlaai Wordt ook lid! Meld je aan, deel je verhalen, foto's of andere creatieve uitingen en verdien een leuk zakcentje! Aanmelden

MEER