Roxsten

Lid sinds: 24-04-2017

#gezond eten
13May2017
Mijn eigen Belgisch - Chinees gerecht.
Roxsten

ik hou van zoeken naar eigen smaken en variaties op verschillende recepten door elkaar. Deze keer een heerlijke kip zoet-zuur met rijst. misschien niet allemaal zoals jullie smaak maar bij ons thuis zijnzijn ze er gek op. Snij de kipfilet of kalkoenfilet in reepjes en marineer ze in 2 lepels soyasaus,1 lepel rijstwijn,geklutst eiwit en naar smaak peper en zout. Snij de groenten in reepjes of stukjes. Deze groenten : Lente uit(of gewone) 1 grote rode paprika ,of een ander kleur. 2 teentjes knoflook(geplet) 3 jonge worteltjes of 1 gewone. Een stukje venkel in kleine stukjes. Ook een stukje gember geraspt. En een lauwlierblaadje. Giet een goeie scheut olijfolie in een wokpan. Voeg eerst de lente uit toe en laat eventjes stoven. Nadien alle andere groeten roerbakken maar laat ze nog een beetje krokant. Zet in een klein vuurtje zodat je ondertussen je vlees kan bakken(pas op dat alle groenten nog iets krokant blijven). neem de kippenreepjes uit de marinade en meng er wat bloem door zodat de kippenreepjes niet te veel meer aan elkaar plakken en bak ze dan in wat olijfolie of Solo boter tot ze mooi bruin zijn. Doe nu bij de groenten:  5 lepels Tomatenketchup,1 lepel tomatenpuree,2 lepels suiker,2 lepels  soyasaus,1/2 kippenbouillon  Blokje,klein blikje ananas en ook het sap, 2 lepels azijn of wijnazijn ,beetje water, voeg dan het vlees toe. Dan de Fijngemaakte dille en dragon en doe er wat opgeloste maïzena in water bij en laat kort dikken. Smakelijk!

MEER