Dagmar Cockx

Lid sinds: 09-06-2017

#Meal prep
17Aug2017
'Clean eating' en 'Meal Prepping', hoe werkt het en wat is het?
Dagmar Cockx

Wat is meal prepping?  Het is eigenlijk niet meer dan je maaltijden voorbereiden om zo in drukke perioden toch 'clean' oftewel gezond te kunnen eten. Dit doe je door  één avond in de week je maaltijden voor de hele week voor te bereiden. Wat is clean eating?  Clean Eating is een natuurlijke manier van eten waarmee het haalbaar is op een gezonde manier af te vallen en fit te worden. Meal prepping is ook een ideale manier om eiwitrijke maaltijden samen te stellen, wat een pluspunt is voor sporters. Waarom eigenlijk? Enkele feitjes over eiwitten: Eiwit en proteïne is hetzelfde Je vindt ze vrijwel in alle cellen in ons lichaam, ze vormen maar liefst vijftien procent van ons lichaamgewicht Ze helpen bij de opbouw en het behoud van spiermassa Eiwitten bestaan uit aminozuren, deze halen we voor een deel uit ons eten en een deel wordt door ons lichaam zelf gemaakt. Je kan ze terugvinden in zuivelproducten, vlees, vis, groenten, graanproducten en peulvruchten Dierlijk eiwit bevat precies de aminozuren die we nodig hebben Ze dragen bij bij gewichtsverlies, door het opnemen van extra eiwitten verbrand je sneller vet tijdens het sporten  · · ·Mogelijke ingrediënten· · · Koolhydraten Basmatirijst Wilde rijst  Zwarte rijst  Quinoa  Zoete aardappel  Volkoren pasta  Boekweitpasta Spelt pasta Eiwitten  Kipfilet   Mager rundvlees Kalkoen Varkensmedaillon Vis (zalm, tonijn, witvis…) Eieren  Zwarte bonen Tofu  Edamame  Nierbonen Gezonde vetten Avocado Amandelen  Lijnzaadolie Kokosolie Vette vis (zalm, tonijn)  Zaden Kokos   Eieren Groenten  Spinazie Broccoli Asperges  Champignons Chinese kool  Komkommer  Paprika  Courgette  · · · Enkele Receptjes · · · Weekmenuutje  Maandag, Woensdag, Vrijdag 1.     Ontbijt: overnight oats met chia zaad, moerbei bessen, kaneel en honing 2.     Lunch: Gerookte kipsalade met kikkererwten, worteltjes, cherry tomaatjes en zelfgemaakte honing-/mosterdressing 3.     Avondeten: Basmatirijst met kip gewokt in oestersaus, broccoli, sperzieboontjes en worteltjes Dinsdag, Donderdag 1.     Ontbijt: 1 banaan, 2 hardgekookte eieren, 1 Volkorencracker 2.     Lunch: Geitenkaassalade met kikkererwten, worteltjes, cherrytomaatjes met magere yoghurtdressing 3.     Avondeten: Gekookte quinoa met gebraden kipfilet, broccoli, sperziebonen en worteltjes. Lekker Licht Slaatje Mediterraanse Quinoa salade Benodigdheden:  3 kopjes gekookte quinoa  1 kopje dungesneden komkommer  1 kopje kerstomaatjes  ½ kopje gele paprika ¼ kopje rode ajuin  ½ kopje verkruimelde feta ¼ kopje olijven 2 el pijnboompitjes 2 el peterselie  Voor de dressing ¼ kopje olijfolie  1 tl mosterd 2 tl rodewijn azijn 1tl citroensap ¼ tl lookpoeder  ½ tl oregano Zout en peper naar smaak   Citrusscampi& Avocadosalade Voor 4 personenBenodigheden:  31/40 scampi  8 kopjes groentjes (spinazie, rucola, ijsbergsla…) Sap van ½ citroen en ½ appelsien (om de scampi vooraf te marineren)  1 avocado  1 sjalotje 4 el pijnboompitjes Zout en peper !! Het marineren van de scampi gebeurt tijdens de voorbereidingen zodat de citrus er voldoende ingetrokken is bij het opbakken!!

#Levensloop
21Jun2017
Maak kennis met de 3 Musketiers en Mini-Maya :)
Dagmar Cockx

Koning Muffins "Henlo" Mijn naam is Muffins, Muffie voor de vrienden, hier ben ik ongeveer 3 maandjes oud, toch kan je al zien wat voor een deugnietje ik later ging worden. Volgens mijn baasje kreeg ik deze naam omdat ze veel van eten houdt en omdat ik een pluizig en schattig bolletje ben, zoals iedere mooi Muffin hoort te zijn. Ik kom uit een nestje van 4, Sien, Svea, ikzelf en Suri. Aanvankelijk ging mijn baasje maar 2 katjes van mijn nestje adopteren, mijn broertje Sien en mijn zusje Svea. Dus verbleven ik en mijn andere zusje Suri nog bij de opvangmama, maar al gauw werd Suri ook geadopteerd en bleef ik heel alleen achter. Dit vond mijn baasje zo erg dat ze besloot mij ook te adopteren en zo kon ik toch nog bij Sien en Svea blijven. Stiekem droomde ik er van een modellencarrière op te bouwen, want poseren voor foto's is een van mijn favoriete bezigheden. Ik ben best wel een mooie jongen, toch?  Tot mijn carrière eindelijk begint zit ik hier best wel goed, niet? Hier zijn we nog zo klein, dat ik samen met mijn broertje Sien in hetzelfde mandje paste, ons zusje Svea kon er nog makkelijk bij! Wij houden heel veel van knuffelen en samen rusten, broertjes voor het leven! Zo weten jullie ook meteen mijn tweede hobby: knuffelen. Aaah, terug naar het moment dat ik nog graag de zetel deelde met Svea om haar te knuffelen! We houden nog steeds heel veel van elkaar en knuffelen nog veel, maar er zijn momenten dat we niet zonder elkaar kunnen en momenten dat we elkaar bijna kunnen opeten, omdat ik mijn zus dan weer maar eens aan het plagen ben.  Zo zijn we bij mijn derde hobby aanbelandt: plagen! Plagen, plagen, plagen!!! Mijn zusje Svea was heel braaf aan het slapen bij ons baasje, toen ik besloot dat ze veel te goed lag. Hoe kon ik dit nu oplossen? Dus ging ik ook bij het baasje zitten en vormde ik een -weliswaar ingestorte- brug over mijn zusje. Al bij al bleek ze er niet al te veel last van te hebben, mijn plaagpoging was mislukt. Toch was ik fier op wat ik bereikt had, zoals je wel kan zien op de foto en ik vond het nog grappig ook! :) Ondertussen ben ik al een flinke, grote jongen van bijna 2 jaar oud. Wat ik tegenwoordig zoal doe: - Eten-Spelen-Slapen- Plagen en om heeeeeeeeeeeeeeeeeeeel veel aandacht vragen van mijn baasje. Miauwen doe ik bijna een hele dag door en smijt me steeds vlak voor de voeten van mijn baasje neer om geaaid of gepakt te worden. Ook graaf ik graag een denkbeeldige put in de vloer om er dan lekker in te gaan chillen. Nu geef ik het woord aan broertje Sien! Daaaag :) Koning Sien "Meowlo" Ik ben Sien, Sienemien voor de vrienden. Ben wel wat schuw, maar stiekem ben ik ook wel een deugnietje. Zoals jullie al weten kom ik van hetzelfde nestje als mijn lieve broer Muffins. Maar liefst een heel jaar had ik nodig om te wennen aan de aandacht van mijn baasje, ik liep altijd weg en wou niet opgepakt worden, hierdoor ken ik ook de beste verstopplaatsjes van het hele huis. Ondertussen durf ik al wat meer en steek ik een hele boel schelmenstreken uit samen met mijn broertjes en zusjes. Oppakken heb ik nog steeds niet zo graag, maar ik spring wel al wat meer op de zetel om even te gaan knuffelen. Verder snor ik heel stilletjes en miauwen doe ik ook niet al te luid. Ach, ach, hoe klein ben ik hier?  Toen ik nog een klein pluizebolletje was, stonden mijn haartjes alle kanten op, ik had precies stekeltjes. Enkele weetjes over mezelf:Ik was me heel veel op een dag, een kleine aanraking is al voldoende om eraan te beginnen.Mijn favoriete zitplaats zijn de zelfgebreide dekentjes die ons baasje maakt, zoals hier te zien is op de foto. Ik ben de papafiguur van ons familietje, ik ben altijd heel bezorgd over iedereen. Meestal help ik óók hen met wassen.Droge brokjes eet ik het liefst, natuurlijk ben ik ook wel blij wanneer we ons avondvleesje krijgen, maar ik zou het veel minder erg vinden als ik deze niet meer krijg dan wanneer ik mijn brokjes niet meer zou krijgen.  "Schatjes van patatjes" Slapen doe ik het liefst met mijn zusje Svea, zo kan ik haar ook beschermen tegen boze dromen en tegen plaaggeest Muffins. Overigens, wij staan bekend in de kattenwereld als "de Streepjesclub" :) Ondertussen ben ik ook al bijna 2 jaartjes oud en haal ik veel kattenkwaad uit. Maar ik ben wel nog steeds even behulpzaam en bezorgd als vroeger. Hier help ik mijn baasje met het in elkaar steken van de nieuwe meubels, want we zijn onlangs verhuisd, wat natuurlijk wel even schrikken was voor mij. Nu geef ik heel graag het woord aan Svea, want van al dat praten heb ik een droge keel gekregen ;-) Daaaaggg! Queen Bee Svea "Miauwkes" Mijn naam is Svea, Svéke voor de vrienden. Ook ik ben op deze foto ongeveer 3 maandjes oud, zoals broertje Muffins en broertje Sien. Ik ben het zonnetje in huis en een echte spring-in't-veld. Tegen kattenkwaad zeg ik ook geen nee.Ik ben wel heel blij dat ik niet werd gescheiden van mijn broertjes, wat bij mijn zusje Suri - die heel hard op mij leek- wel gebeurde, van haar weten we dus jammer genoeg niets meer. Ik hou ervan om op de uitkijk te zitten met Sien, maar op deze dag dacht hij er jammer genoeg anders over, hij vond het zo saai dat hij maar besloot om te gaan slapen. Er is geen twijfel mogelijk dat ik waarschijnlijk wel alles wat er gebeurd is, heb verteld aan hem wanneer ik wakker werd. In mijn taaltje betekent Svea dus koningin der tafelen en dit klopt wel vind ik.  Mijn favoriete plaats is lekker bovenop de tafel, eender welke tafel dan ook hier in mijn huisje. We hebben er 3 en dus is er genoeg keuze voor mij! Wanneer ik niet op tafel lig, lig ik op de schoot van mijn baasje of ben ik aan het eten, spelen of slapen. Mijn pelsje is heel zacht en lijkt wel van zijde, wanneer de zon erop schijnt lijk ik wel van diamant, zo hard blink ik :) Verder ben ik pas echt groter beginnen worden toen ik een jaartje oud was! Ja, ja, hier ben ik net zoals mijn broertjes, bijna 2 jaartjes oud. Ik ben een heel fier kattinnetje en heb wat trekjes van een bengaaltje. We zijn er immers van overtuigd dat we alle vier wat in ons hebben van raskatten, want hebben er allemaal wel enkele kenmerkjes van! Het is een van mijn favoriete bezigheden om achter het hoofd van mijn baasje te gaan zitten, tegen haar hoofd te strelen en dan lekker met haar haren te spelen. Ik zie mijn broertjes en mijn kleine zusje heel graag.Aan haar geef ik nu het woord, maak kennis met Maya! Prinsesje Maya "Henlo, henlo" Mijn naam is Maya, May-May voor de vrienden. Op deze foto ben ik ongeveer 2 maandjes oud, het is wel duidelijk dat ik uit een ander nestje kom want ik ben de jongste hier en de kleinste! Mijn kattenmama was een boerderijkatje, dus ik ben een echt boerinnetje, wat uit de volgende foto wel zal blijken. Ook al zijn mijn broertjes en zusje van een ander nestje en een jaartje ouder dan mij, ik zie zo graag net alsof we echte bloedverwanten zijn. Veel leesplezier met mijn verhaaltje. Zoals ik juist al zei, ben ik een echt boerinnetje. Hier kan je mij zien met mijn verzameling aardappeltjes, ik ging mijn baasje helpen met koken en aardappeltjes schillen. In werkelijkheid ben ik gaan loper met maar liefst een hele aardappel en gebruikte hem daarna als bal. Buiten mijn boerenleventje ben ik ook een echte diva.Ik hou van glittertjes, aandacht, muzikaal miauwen en snorren.  Wanneer mijn baasje iets anders doet terwijl ze mij aait, tik ik het voorwerp dat haar afleidt uit haar handen. Zo kan ze zich volledig op mij concentreren. Zoals je kan zien op deze foto, zeg ik als diva geen nee tegen een mooie glittersjaal. Ben nog maar enkele daagjes geleden een jaartje oud geworden. Zie je niet wat voor een grote, flinke meid ik al ben?  In dit gezinnetje met mijn 2 broers en mijn zus ben ik het gelukkigste katje ter wereld. Hier zou ik nooit meer weg willen. Verwend tot en met ben ik hier, net zoals Muffie, Svéke en Sienemien! Bedankt voor jullie lieve aandacht en tot een volgende keer :)  Er volgen nog enkele leuke kiekjes van ons allemaal!  Samen vliegen vangen is altijd fijn, dan is er meer kans dat we ze hebben!