Sinds (iets meer dan) een jaar eet ik vegetarisch

Even lang geleden ging ik samenwonen met mijn vriend, een vegetariër. Dit betekende dat mijn maaltijden niet meer door mijn ouders, maar voortaan door mezelf en mijn vriend werden gemaakt.

De stap naar vegetariër zijn, was voor mij niet moeilijk om te zetten. Ik probeer heel milieubewust én gezond te leven. Geen vlees eten past dan ook helemaal in dit plaatje.

Ik geef toe dat het soms even zoeken is naar recepten. Thuis ben ik opgegroeid met de standaard "vlees - groenten - aardappelen"  maaltijden (en of en toe eens spaghetti of een quiche). Daar ben ik volledig van afgestapt, al was het maar omdat ik na 23 jaar geen aardappelen meer kan zien... 

Daarnaast ben ik ervan overtuigd dat je niet altijd vleesvervangers nodig hebt om een lekkere en voedzame vegetarische maaltijd te bereiden. 

Maar oké... Deze blogpost gaat over seitan. 

Seitan

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

GMVDMinimalism
Lekker, en leuk dat je jezelf hebt vernoemd naar het boek van Jostein Gaarder!
Reply
jolandemooij
Hier heb ik nog nooit van gehoord. Interessant!
Reply
Schorelaar
Seitan heb ik nog niet gemaakt, maar dit is bij ons een favoriet 
https://yoo.rs/carinaschoorl/blog/vegetarisch-indonesisch-draadjesvlees-1519568348.html?Ysid=88522
Reply