Ik ben al een tijdje op zoek naar vleesvervangers zelf maken. De seitan was niet zo'n groot succes. Over de kikkererwten moet ik nog schrijven. Dat komt nog. Afgelopen maandag zag ik in de Lidl knolselderij liggen. Normaal gesproken koop ik het niet. Omdat dit niet het seizoen is. Echter, ik had soep en daar wilde ik een broodje bij eten. Het liefst een broodje hamburger, maar dan zonder vlees. Een deel van de knolselderij kon ik mooi in de soep doen, samen met een peen. Van de knolselderij kon ik dan twee plakken snijden. Kruiden met de mengeling voor Amerikaanse hamburgers en dan bakken. Afblussen met wat bouillon en in de oven zetten om verder te garen. Dit stond ik even te bedenken in de Lidl. De rest van de boodschappen verzamelen, afrekenen en op naar de bakker voor de lekkere broodjes. 

Quote

Echter, ik had soep en daar wilde ik een broodje bij eten. Het liefst een broodje hamburger, maar dan zonder vlees. 

lekkere recepten voor 2

Waren we tevreden? 

Het is natuurlijk altijd afwachten of meneer het lekker vind en ik ook. De eerste hap was niet zo'n grote en we proefden goed. Het viel ons niet tegen. Kan je zeggen met mayonaise, ketchup en mosterd maak je alles lekker. Nou dat is niet waar natuurlijk. De tweede hap was groter en we vonden het eigenlijk heel lekker. Alleen de volgende keer snijd ik dikkere plakken of voor ieder twee dunne plakken in verband met het garen. Echt, krijg je veganisten te eten, kan je dit gerust voorschotelen. Je zal ze blij maken, tenzij ze geen knolselderij lusten. Dan hebben ze pech. 

volkoren sandwich met groenten

Recept is voor twee personen

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid. Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Loading full article...