Sinds mijn kindertijd ben ik een trouwe fan van zoete chocoladekoekjes, die knapperige chocoladesmaak is een totaal wonder, een heerlijk genot. Ze zijn perfect voor het ontbijt en het is speciaal om ze voor te bereiden als een gezin, de kwaliteit is de moeite waard.

ingrediënten

• 250 g. tarwemeel voor alle doeleinden

• 85 g. van boter

• 150 g. suiker

• 1 ei M

• ½ theelepel. chemisch gistpoeder (4 g.)

• 1 eetl. vanille essence (3 ml).)

• 100 g. chocolade 70% cacao



Voorbereiding

• In een kom meng de boter met de suiker en beginnen te kloppen tot we een uniforme crème.

• Voeg het ei en vanille-essence toe aan het mengsel en blijven kloppen totdat ze zijn geïntegreerd. In een andere kom mengen we de bloem met de gist en voegen het toe aan het ei-, boter- en suikermengsel. We nemen cacao op

• Met behulp van een vork beginnen we de droge ingrediënten te integreren met de vloeistoffen. Wanneer we een soort zand hebben, beginnen we ze te verdichten met onze handen om een bal te vormen. We nemen kleine porties, ongeveer 30 g. en we vormen een bal met onze handen.

• Plaats de ballen op bakpapier of paraffine in een ovenschaal. We doen hetzelfde met de rest van het deeg.

• We moeten de enigszins gescheiden porties op de lade plaatsen die we in de centrale positie van de oven zullen plaatsen, die zal groeien tijdens het bakken. Cookies blijven niet vast zitten, we kunnen ze verwijderen, eenmaal gebakken, zonder problemen bakpapier of lade.

• Met de oven die eerder is verwarmd tot 180º C, bak de koekjes ongeveer 15 minuten, totdat we zien dat ze goudbruin zijn. Verwijder de cookies in een raster en laat ze afkoelen voordat ze consumeren. Geniet van dit genot ! #recepten