De energie uit een groen soepje.

 

Na een fikse wandeling met een tas vol verse brandnetel
toppen krijg je vanzelf trek in eten. Naast dat je van
verse brandnetels lekkere thee kan trekken, kun
je er heerlijke soep van maken waarbij je de
brandnetels de laatste 2 min. mee laat
koken zodat alle stoffen niet verloren
gaan. Ik maak deze soep op gevoel
en gebruik geen room. Ik zie dat
de recepten op internet het
allemaal wat afwijkt naar
hoe ik hem maak.

 

Bereiding :


Ik gebruik gewoon ongeveer 1,5 liter water met daarin 2 eetlepels groente bouillon.
4 dikke biologische aardappelen in vieren gesneden.
2 grote uien idem.wat zout en peper erbij. Alles laten koken tot de aardappels gaar zijn.
Dan een of 2 boterhamzakjes gewassen brandnetel toppen erin. (veel om de soep gevuld te houden.)
 Na 2 min. staafmixer erin, alles fijn malen en heerlijk opdienen.

Eet smakelijk hij is echt heerlijk :-)

Meer info over de inhoudsstoffen van de brandnetel vind je onder
Deze Link

Meer info over de inhoudsstoffen van brandnetelzaad vind je onder 
Deze Link

Loading full article...