Elk jaar publiceert het EPA (Environmental Protection Agency) een lijst van fruit en groenten (zogenaamde 'gezonde voeding'), waarin het hoogste niveau van pesticiden te vinden is ten opzichte van andere geteste voedingsmiddelen.
Bij de top 4 van de lijst bleek dit jaar dat meer dan 98 procent van de geteste producten minstens één residu van een bestrijdingsmiddel bevatte.
Hier komt de lijst :
Op plaats 1 staat aardbeien.
Hierin werden 17 verschillende pesticidenresidu's terug gevonden.
Op plaats 2 vinden we spinazie.
Spinazie bevat gemiddeld dubbel zoveel pesticidenresidu's per gewicht dan om het even welk ander gewas.
Plaats 3 wordt ingenomen door nectarines.
Hier volstaat schillen niet. Sommige pesticiden dringen ook in de vrucht door. Nectarines zijn hier gevoelig aan.
Plaats 4 is voor appels. Ook in Europese studies (o.a. van Greenpeace) scoren zowel appels als aardbeien erg hoog. Vaak gaat het zowel bij nectarines als appels om geïmporteerde soorten. Beter lokaal kopen dus. Of je eigen boompje planten.
Op plaats 5 staan druiven. Ook hier scoren druiven van buiten Europa het hoogst in de testen. En hiermee bedoel ik hoog in concentraties bestrijdingsmiddelen.
Plaats 6 is voor perziken. Ook deze koop je beter biologisch dus.
Het is natuurlijk niet voor iedereen haalbaar om fruit en groenten zoveel mogelijk biologisch te kopen. De kostprijs ligt meestal een pak hoger dan de soorten in de supermarkt.
Op plaats 7 staan kersen, gevolgd door
peren op plaats 8.
Peren kun je best schillen. Met wassen onder stromend water krijg je helaas niet alle restanten van bestrijdingsmiddelen weg.
Een betere manier is om je groenten en fruit te wassen met water waar je wat natriumcarbonaat (ook gekend als baking soda) aan toevoegt. Nadien spoel je nog even na met stromend water.
Plaats 9 is voor tomaten.
Per vrucht blijven de restjes bestrijdingsmiddelen wel onder de 'toegestane hoeveelheden', maar je eet vaak meerdere vruchten per dag waarop verschillende residu's zitten. Is die cocktail dan ook nog onder de
norm ?
Er werden testen gedaan na het eten van de soorten uit de lijst, waaruit bleek dat de urine van de testpersonen nog behoorlijke dosissen insecticiden en dergelijke bevatten.
Op plaats 10 vind je selderij,
gevolgd door aardappelen op plaats 11
en zoete paprika's op plaats 12.
Nog steeds geen zin om een moestuintje te beginnen ?
Of een cent meer uit te geven aan bioproducten ?
De meeste foto's zijn in mijn eigen tuin genomen. Zonder ook maar één keer bestrijdingsmiddelen te gebruiken heb ik elk jaar een behoorlijke oogst.
Als het even kan, koop ik bio. Al moet ik daarvoor - helaas - de auto nemen. Geen biowinkel of -boerderij die fruit of groenten verkoopt in de buurt...
Gerelateerd :
En gelukkig is er ook goed nieuws :
DM
