Afgelopen zaterdag had ik stokbrood gekocht van Jordy's bakery in Oostvoorne. Het is ambachtelijk desembrood. Een beetje duurder, maar wel stukken lekkerder. Wij vinden het een verwennerij. Zaterdag heb ik de helft gebruikt. En gisteren de andere helft. In plaats van kleine plakken, heb ik lange plakken gesneden. Dus niet van de korte kant, zoals je altijd stokbrood snijd. Maar ik ben aan de zijkant begonnen met snijden. Hierdoor kreeg ik mooie lange plakken. 

Bij de groenteboer zag ik een heerlijke coeur du boeuf tomaat. Dat is een grote tomaat, met een hart van vlees. Dat is de letterlijke vertaling. En dat is ook zo. Tomatenvlees wel te verstaan. Dit is een vegan gerecht. Geen vlees, vis en/of kaas heb ik toegevoegd. Het was ook niet nodig. Dit hebben we als voorgerecht gegeten. 

Eén opmerking, de korsten waren wat hard geworden. Let hiermee op als je zwakke kiezen hebt. 

Quote

Dat is een grote tomaat, met een hart van vlees. Dat is de letterlijke vertaling. 

Lekkere recepten voor 2

Recept is voor twee personen

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid. Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Loading full article...