omelet spinazie kikkererwten


Nog heel even wachten dan is de verse #spinazie weer te koop. Voor nu moeten we het nog doen met kas-spinazie. Ook niet erg. De Lidl heeft regelmatig verse spinazie in de aanbieding. Ook al is diepvriesspinazie ook vers van het land ingevroren, ik vind het niet lekker. Vind het vaak te dun, of te fijn. De a la crème versie is hier ook  niet favoriet. Liever voeg ik zelf roomkaas of kookroom toe. Dan weet ik wat er in gaat. Verse tijm of basilicum en peper en de spinazie is zalig op smaak.  Daar hoef je ook geen kruidenkaas voor te kopen met zout. 

Afijn, voor nu een lekkere omelet met spinazie en pittige kikkererwten. Dit is een complete maaltijd. 

Quote

De a la crème versie is hier ook  niet favoriet. Liever voeg ik zelf roomkaas of kookroom toe.

https://lekkerereceptenvoor2.nl/

Recept is voor twee personen

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Wat heb je nodig?  

  • 1 el olie
  • 1 zak spinazie (450 gram)
  • 2 el pijnboompitten
  • 1 e1 olie
  • 1 tl hot currypoeder
  • 1 sjalotje
  • 1 gele paprika
  • 1 blikje kikkererwten
  • 4 eieren
  • 1 el gedroogde tuinkruiden
  • 100 ml crème fraîche
  • 2 el tarwebloem of amandelmeel
  • ½ tl bakpoeder
  • witte peper uit de molen
  • 1 el olie
  • 4 el roomkaas
  • 2 el geraspte kaas

Meer recepten met spinazie en/of ei. 

Baby-spinazie met zalm en pasta. Een heerlijke combinatie voor de visliefhebber. 

Klik hier voor het recept

Spinazie met mozzarella uit de oven. Een heerlijke schotel zonder vlees. 

Klik hier voor het recept

Nog een omelet met spinazie, maar dan met geitenkaas. Dit gerecht is prima wanneer je een dag geen koolhydraten wilt eten. 

Klik hier voor het recept

Ik ben niet alleen op Yoors te vinden. Ook op diverse of teveel sociale media. In deze collectie plaats ik mijn connecties op Instagram, Facebook inclusief pagina en groep, Twitter, Linkedin, Google+. Uiteraard ook een link naar mijn kanaal op YouTube. Volg mij ook op de andere platforms en ik volg je terug uiteraard. 


Klik hier voor de linken.