polentataart hartig
Ik had zin in polenta. Het was alweer een tijd geleden dat we dit hadden gegeten. Polenta is comfort food. De oesterzwammen moesten ook op. En ik bedacht dat ik er taartjes van ging maken. Dat maak je snel met de juiste vorm. Ik heb diverse vormen in huis, ondanks dat ik geen bakker ben. Voor deze taartjes heb ik metalen éénpersoons-vormpjes gebruikt. Eerst heb ik de polenta bereid. Deze keer heb ik iets meer polenta aan het vocht toegevoegd om het wat dikker te maken. De gare polenta in de met water omgespoelde vormen gedaan. Glad gestreken en laten afkoelen. Voordat ik de topping erop ging doen, heb ik de taartjes uit de vorm gehaald. Op een metalen schaal gelegd. Op het taartje een plakje kaas en in de oven opgewarmd. Het hoeft niet bloedheet te worden. Wanneer de kaas begint te smelten is het voldoende. In die tussentijd kan je de topping maken.
lekkere recepten voor 2Deze keer heb ik iets meer polenta aan het vocht toegevoegd om het wat dikker te maken.
Recept is voor twee personen
Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.
