Na mijn blog van gisteren over de 'dirty dozen' van 2018, moet er ook een blog met het goede nieuws volgen. Hier komt het lijstje met groenten en fruit waarin het minste pesticidenresten gevonden werden in 2018 !
Jaarlijks wordt door het EPA onderzocht in welke groenten en fruit resten van bestrijdingsmiddelen gevonden worden. Dit gaat om een grootschalig onderzoek dat gepubliceerd wordt door het Amerikaanse ministerie van landbouw. Aan de hand daarvan wordt een 'dirty dozen' en een 'clean 15' opgesteld.
Op plaats 1 van de gezondste lijst staan avocado's. Deze vruchten hebben sowieso al heel wat gezondheidsvoordelen. Hoewel ze zo'n slordige 322 calorieën bevatten, versnellen ze ook je stofwisseling en geven je vrij snel een verzadigd gevoel. Ze bevatten vooral veel gezonde vetten en vezels.
Geen idee wat je met een avocado kunt doen ? Kijk dan even hier :
Op plaats 2 staat zoete maïs. Hier werd bij minder dan 1% van de stalen resten van pesticiden gevonden.
Plaats 3 wordt door ananas ingenomen.
Op plaats 4 vind je kool. Hiervan werden slechts bij 2 kolen van de meer dan 700 geteste producten bestrijdingsmiddelen gevonden. Positief nieuws, vind ik.
Op plaats 5 staan uien.
Plaats 6 is voor zoete (bevroren) erwten. Erwten uit blik vermijd je beter. De bekleding van een blik bevat stoffen die erg ongezond zijn en helaas ook niet enkel aan het blik blijven vast hangen...
Plaats 7 is voor papaja's, gevolgd door asperges op plaats 8.
Plaats 9 en 10 worden bezet door, respectievelijk de mango en de aubergine, gevolgd door de honingmeloen op plaats 11.
Op plaats 12 staat de kiwi. Deze bevat veel vitamines : vitamine C, B en ook vitamine E. Dat is een krachtig antioxidant. Daarvan staat bekend dat het veroudering tegen gaat. Allemaal aan de kiwi's dus...
Plaats 13 is voor de kantaloepa. Dit is de meloen met het oranje vruchtvlees. Het is de populairste meloensoort in de V.S.
Bloemkool staat op plaats 14 , gevolgd door broccoli op plaats 15 van de 'clean 15'.
Ook in deze lijst wordt er wel eens een restje bestrijdingsmiddel aangetroffen, dus helemaal 'clean' zijn ze ook niet. Je hebt echter het meeste kans om 'schoon' voedsel op je bord te krijgen.
Voor baby's, jonge kinderen en zwangere vrouwen kan zelfs een kleine hoeveelheid schadelijke stoffen een nefaste invloed hebben op de gezondheid. Dat wezen verschillende onderzoeken uit.
Lees ook even de 'dirty dozen' :
Nog wat inspiratie met de 'clean 15' :
