#Koken met kinderen : 13) chocolademousse


Het gerechtje van de dag is erg in trek bij de kinderen.
Dit receptje is de eenvoudige, luchtige versie van chocolademousse.


Nodig :

- 4 repen pure chocolade (ongeveer 200 g)
- 4 eieren
- 4 eetlepels suiker


Bereiding :
 - Zet een kookpot met water op het vuur. Breng aan de kook.
- Hang hierin een kommetje. Zorg ervoor dat het kommetje het water niet raakt.
- Laat de chocolade in het kommetje smelten. 

- Wacht tot de chocolade helemaal gesmolten is.

- Splits ondertussen de eieren. (Dit kunnen de meeste kinderen niet zelf. Daar moeten ze al heel handig voor zijn !)

- Klop het eiwit stijf met een mixer. (Leer het kind om de mixer goed op de bodem te plaatsen voor het toestel mag aangezet worden.)

- Voeg tijdens het mixen lepel per lepel de suiker toe. 
(Als de mixer telkens wordt uitgezet, kan het kind dit perfect zelf. Twee dingen tegelijk doen zorgt echter voor een smeerboel !)

- Voeg de gesmolten chocolade toe en meng dit onder het opgeklopte eiwit.

-> Doe dit voorzichtig, met een spatel of een houten lepel. 
-> Klop in geen geval de spatel af op de rand, anders klop je de lucht weer uit het eiwit.

- Als je een lichte, luchtige chocolademousse wil, laat je de eierdooiers er uit. Anders voeg je deze samen met de gesmolten chocolade toe.

- Blijf mengen tot de kleur egaal bruin wordt.

- Laat opstijven in de koelkast. (Dit is het moeilijkste deel voor de kinderen...)

Met dank aan Maxim, 10 jaar, die dit gerechtje helemaal alleen kon maken. Enkel bij het scheiden van het eiwit van de eierdooiers werd geholpen.

- Voor veganisten : 

Comment and receive 25 YP 25
Yoors : Mining Creativity.
The original goal of Yoors is to reward people who create good content. As simple as that. But a very complex task ! I call this EAR: Yoors organizes this for your content : Engagement Appreciation Reach Those are the three things we strive for as a platform and with each other. Changing foreverAs long as Yoors exists, we have received complaints that so much at Yoors is changing. But it will always be that way till we found the best model. If you cannot stand this changing heat? Stay out of our kitchen. We are constantly looking and building the best model. Searching for the human mechanisms to locate quality and trigger something. And to nudge you to your own sometimes deep down hidden creativity. The tools are there. So now it is your turn. We are mining creativity and quality. And you can see that some people are tremendously triggered to be more creative. That is hard work. Working in a mine. But also very satisfying if you have found a piece of gold or even better made a piece of gold. Made with blood and sweat. At the moment I am working on mechanisms to trigger self-assessment. By that I mean that you ask yourself whether your new post promotes your own profile. Is this who you are and the quality you want to show? Is this a post a post for the money or is it a post that contains a lot of love and hard work? I also mentioned this in an earlier post. On Yoors there are also people who work on a video for two weeks. They turn it into a premium post and earn about 800 euros with it in two weeks. Is this not for you? I can imagine and i can understand. But : Then it is better to think twice than to post twice . - Good luck ! Henkjan PS This mechanism of promotions and reactions works very well.  (REACH). I want you to read this. I pay your reaction. (APPRECIATION). You can choose your own reaction . Good or bad. Positive or negative. (ENGAGEMENT). Thanks : @davidhenrithewarrior for lending Yoor EAR.