Restverwerking

Van de week had ik een heerlijke stoofschotel gemaakt. Daar had ik couscous bij geserveerd. De couscous ging niet helemaal op. Weggooien is makkelijk - maar het is zonde. Invriezen kan altijd, maar ik moet eerlijk bekennen dat het dan uit het zicht verdwijnt. Na een paar maanden is het ook niet meer zo lekker. Daarom gebruik ik het liever direct. 

Ik heb al eens couscousbitterballen gemaakt met een restje couscous. Dat beviel ons wel. Gisteren bedacht ik een andere manier van restverwerking. Je kan het eten als tussendoor of voorgerecht. Of als gezonde snack of als borrelhapje op een feestje. 

Ik zou het niet meegeven naar school of meenemen naar kantoor. Koud zijn ze niet echt lekker. Opwarmen in de magnetron lijkt mij ook geen succes. Ik heb geen magnetron, dus kan dat niet testen. Maar het lijkt mij zo. Dan verdwijnen ze alsnog in de prullenbak. Missie niet geslaagd. 

Ik had nog vitapep - zijn kleine smaakpaprika's - in huis. Grote en kleine tomaten heb ik altijd huis. Deze keer heb ik één grote tomaat gebruikt. 

Je hebt dit ook snel op tafel staan. De couscous is al gaar en op smaak gebracht. Je hoeft alleen de groenten schoon te maken. Dat is het meeste werk. De couscous heb ik aangemaakt met een ei. Wat cheddar kaas erdoor en dan vullen maar. 

Loading full article...

Wat een leuk idee om de restjes te gebruiken! Normaal gooi ik ze altijd weg maar zal dit zeker gaan proberen
XxSanneeee Leuk. Weggooien is inderdaad zonde. 
Dat lijkt me lekker, goed idee  ;-)
MereltjevanBrabant Graag gedaan. Was inderdaad lekker. 
Hmm lekker! Heb ook altijd restjes couscous over, nu weet ik hoe ik ze nuttig kan maken 🙈🌸
More replies (2)
leuk rcept , makkelijk ook en desgewnest vegetarisch. dank je lieverd
ik  ben gek op restjes, juist omdat je dan creatief kan zijn
Jullie smullen er wat af zeg, heerlijk en aanstekelijk ook
Karin van der Straaten Aanstekelijk is goed! Wij smullen vijf dagen gezond en twee dagen iets minder gezond. 😉
More replies (5)
O ja, goed idee. Zal ook vast wel lekker zijn met een restje rijst.
jolandemooij Maar natuurlijk is dat ook lekker met een restje rijst. Of macaroni. 
Een heerlijk idee om een restje te verwerken.
Volgens mij heten die paprika's in Hongarije tv paprika. Gedeeld
wakeupkitty Dat kan ook. Hier worden ze ook weleens snackpaprika's genoemd. Dank je wel voor het delen. 
Lekker als hapje bij de TV.