Dotolimuk (gelei van eikels)

Koreaans bijgerecht 

Muk ( of mook) is een Koreaans bijgerecht en heeft een gelei-achtige consistentie. Muk heeft weinig smaak van zichzelf, dus worden mukgerechten gekruid met sojasaus, sesamolie, fijngesneden lente-uitjes of chilipoeder en gemengd met diverse groenten.  Dotoli betekent eikel in het Koreaans.

Wat heb je nodig?

  • 200 gr in vieren gedeelde en gepelde eikels (verwijder zowel de harde schil als de velletjes)
  • 2 el maïszetmeel
  • ¾ theelepel zeezout
  • Plantaardige olie

Bereidingswijze: 

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

Mirelle - Crea met Kids
Heel apart recept, alleen daarom al de moeite van het lezen waard! Heel creatief bedacht!😉.
Reply
enigma
Heel speciaal... 
Reply
Zilverbloem
Wat bijzonder weer. Wel ontzettend veel/lang werk denk ik.
Reply
DidI'Ms world
Annemiek ja het is wel bewerkelijk maar dan vooral wat de tannine eruit krijgen aangaat. Ik las trouwens laatst dat je eikels ook kunt spoelen in het wc water reservoir en dat wil ik dit jaar eens proberen gaan (ook voor de andere recepten). Dus gewoon... Show more
Reply
More replies (3)
Ingrid
Zag deze week nog een koreaans gerecht (buiten Yoors). Dit vind ik stukken smakelijker!
Reply
DidI'Ms world
Ingrid Tips en meer ik moet eerlijk bekennen dat ik vind dat die Koreanen best raar eten hoor. Het is dat ik een dochter heb die helemaal in to the K-pop is en zichzelf Koreaans aan het leren is en alles wil weten over de cultuur dat ik zo nu en dan wel mee... Show more
Reply
More replies (5)
Schorelaar
wat een bijzonder gerecht
Reply