In mijn vorige blog -link verder op deze pagina - vertelde ik over mijn bezoek in een boerderijwinkel. Het is niet bij een bezoek alleen gebleven natuurlijk. Zo'n winkel is een speeltuin voor mij, of een snoepwinkel. Het is maar net hoe je het bekijkt. Ik zag tomaten en daar gaat dit blog over. Uiteraard met een recept. 

Lekkere recepten voor twee

salade met Honey drops tomaten

Honey drops zijn zoete tomaten. Ik kende al de honingtomaten. Bij deze teler heb ik eens een rondleiding gehad in de kas. Zeer leerzaam kan ik zeggen. De honingtomaten zijn zalig zoet. Ze hebben echter één nadeel: ze zijn niet overal te koop. Vaak zie je ze bij een groentejuwelier. Als je ze daar ziet, koop ze eens. Je weet niet wat je proeft. Echt zalig. 

Wat was ik blij verrast toen ik cherry-tomaten zag in de boerderijwinkel met de naam honey drops. Ik dacht, die moeten zoet zijn. Ze zijn zelfs biologisch en dat is helemaal geweldig. En ze komen uit mijn regio. Driedubbel goed dus. En zoet zijn. Denk niet aan snoepjeszoet, maar gewoon lekker zoet. Dat zoete wat prima combineert met zout. En zo bouwde ik ook mijn salade op. Eerst rode puntpaprika gegaard in de oven. Die worden hier nog zoeter van. Dankzij de Serranoham en mozzarella werd het niet mierzoet. De salade was prima in balans. In de Lidl had ik eerder biologische volkoren stokbrood gekocht. Ja, ik weet het, normaal ga ik naar de bakker, maar daar kan ik geen biologisch brood kopen. En ik wil meer biologisch gaan eten. Gelukkig gaat de Lidl daar steeds meer van verkopen. Het is een kwestie van kiezen uit twee kwaden. 

website teler

Honey drops

Mooie foto van de telers, met naam en plaats. 

Loading full article...