Kaaskoekjes : koolhydraatarm, glutenvrij, met recept.


Dit 'gezondere', pure hapje bij een aperitiefje doet het hier altijd goed bij de gasten. Veel smaakvoller dan een zak chips bovendien !

Nodig :
erg weinig ! En de hoeveelheden zijn van weinig belang. (Heerlijk, geen weegschaal nodig !)

- zaden, noten of pittenmengeling. (denk vooral aan sesamzaadjes, pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad enz.)
- geraspte kaas (mag gerust een mengeling zijn, maar zorg dat hij goed smelt)
- eventueel wat kruiden (vers of uit een potje, maakt niet uit : experimenteren zorgt telkens weer voor nieuwe smaken.

Stap 1 : we doen alles in een kom en mengen alles goed door elkaar.

Stap 2 : maak met 2 lepels kleine hoopjes op een bakplaat die je met bakpapier bekleedt. 

Leg ze niet te dicht bij elkaar, want de kaas gaat smelten en wat uitlopen. Doordat de kaas smelt, gaat het een geheel vormen.

Stap 3 : schuif de bakplaat in een voorverwarmde oven, op 180°C. De tijd hangt sterk af van de dikte van je hoopjes. Houd gewoon je oven wat in de gaten : als de 'koekjes' er goudgeel uitzien, haal je ze er uit.

Laat even afkoelen en schep ze er voorzichtig af. 

Klaar !

Ook lid worden van Yoors ? Dat kan hieronder...