#recepten

Deze salade is een heerlijk Joods recept, geparfumeerd en een eenvoudige mix van groenten. Speciaal om vlees of kip te begeleiden, ik weet zeker dat je het geweldig zult vinden.

ingrediënten

5 grote rijpe maar stevige tomaten
3 middelgrote komkommers met schil (zonder zaden)
1 middelgrote ui fijngehakt in blokjes
1 kopje peterselie, fijngehakt
3 eetlepels munt of yerba buena (alleen fijngehakte bladeren)

Voor aankleden:

3 tot 4 eetlepels extra vergine olijfolie
3 tot 4 eetlepels vers geperst citroensap
Zout en peper naar smaak

Voorbereiding:
Was alle groenten, peterselie en munt .
Snijd met een scherp mes, tomaten en komkommers in kleine blokjes, we hakken ook de ui en peterselie en munt zo fijn mogelijk, doe alle ingrediënten in een slakom en meng .
Garneer met olijfolie, vers geperst citroensap, zout en peper en meng opnieuw. .
Koud of op kamertemperatuur serveren .

Klassieke Israëlische salade

9 comments