Chocomousse... met dit heerlijke chocoladedessert kan je mij echt blij maken, mijn gelukshormoon maakt dan alvast een sprongetje... Met dit stappenplan leg ik uit hoe je deze luchtige lekkernij zelf maakt en het is absoluut niet moeilijk...

Wat heb je hiervoor nodig?

200g pure chocolade (repen of parels maakt niet zoveel uit)

200ml room (minimum 30% vetgehalte)

3 eieren (gesplitst in eidooiers en eiwit)

60g poedersuiker

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

Ingrid
Heel goed uitgelegd. Nou heb ik er spontaan zin in! (Net klaar met lunchen.)
Reply
christel_michele
Ziet er heerlijk uit. Yummy
Reply
Mevrouw Stip...
@christel_michele Dankjewel... het smaakt ook heerlijk...😊
Reply
Sandwichman
Dit lijkt me heerlijk. Mooie foodblog.
Reply
Mevrouw Stip...
@Sandwichman Het is ook heerlijk, geloof me... 😉
Reply
Albert van den Berg
Ziet er weer heerlijk uit, jij maakt ook van de mooie dingen, net iets leukers.
Ik chocolademousse meestal uit een pakje met wat water erbij ☹️ Deze ga ik maken als mijn keukenspullen uitgepakt zijn.
Grappig het woord "Artisanale" wordt hier in Portugal ook gebruikt.
Reply
Mevrouw Stip...
@Albert van den Berg Laat je me dan weten of hij is gelukt en vooral of hij lekker was?
Reply
More replies (3)
Madeleine
Heerlijk ziet dat eruit en inderdaad makkelijk te volgen aan de hand van deze stappen hoe je het kan maken.
Reply
enigma
Heerlijk ! Hier hou ik van. Maar misschien kun je me een tip geven, als professional. Af en toe stijft mijn chocomousse onvoldoende op. De smaak zit goed, maar hij is wat te 'lopend'. Enig idee waaraan dit kan liggen ?
Reply
Mevrouw Stip...
@enigma Kan veel oorzaken hebben, je room net niet stijf genoeg opgeklopt of te laag vetgehalte, te weinig eiwit (bijvoorbeeld bij kleine eitjes) of je eiwit niet stevig genoeg opgeklopt, niet lang genoeg in de koelkast of je chocolade die nog een beetje te... Show more
Reply