Om ziektes te voorkomen:

 Om direct ter zake te komen:  Bloemkool kan kanker voorkomen.

Wetenschappelijke studies toonden aan dat sulforafaan verschillende soorten kanker kan voorkomen.  Deze stof komt veel voor in bloemkool en broccoli.  Zij is in staat kankercellen te doden en de groei van tumoren aanzienlijk te vertragen, vooral bij prostaat-, borst-, eierstok- en dikkedarmkanker.

Goed voor het geheugen:

Bovendien bevatten deze kolen de stof choline, een bron van vitamine B.  Choline is essentieel bij de ontwikkeling van de jonge hersenen en verbetert het geheugen bij ouderen.

Ontsteking remmend:

Het sap van bloemkolen, en de verwante broccoli, hebben een  ontsteking remmende werking.

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

Hans van Gemert
Rauwe bloemkool knabbelt lekker, in allerlei sauzen :-)
Reply
Ingrid
Rauwe bloemkool vind ik heerlijk. Whiskey daarentegen niet en dat wil ik ook niet mijn kind laten nuttigen.
Reply
Minne van A. 👄
Ik drink ook nooit whisky, maar een scheutje in de saus geeft het dat iets extra.
Reply
Mirelle - Crea met Kids
Laat ik er net weer twe hebben, toch maar eens rauw aan knabbelen dan!😉
Reply
Ingrid
Heerlijk, rauwe bloemkool. Soms in cocktailsaus.
Reply
Rudy Siedlecki 🌳
@Ingrid Tips en meer
Cocktailsaus van Devos Lemmens bevat ook Scotch Whisky (1%) maar de zelf gemaakte is natuurlijk véééél beter (10% whisky) en hierdoor lekkerder (1000%). 😋
Reply
More replies (1)
Albert van den Berg
Ik vind het rauw niet lekker, op zuur kan nog wel.
Koken doe ik ze wel op weinig water en dan het kookwater gebruiken voor een sausje te maken.
Reply
Minne van A. 👄
Probeer eens met mijn zoet saus.
Reply
More replies (1)
Roodkapje
Gebakken ook lekker hoor!
Reply
enigma
Stomen dan ? Ik heb zo'n stoomkoker. Receptje met 'gestoomde bloemkool' in link.
Reply
Els Vergaerde
Interessant om te lezen.
Reply
jolandemooij
Lekker hoor. Met een kerrie sausje lijkt het me ook lekker. 
Reply
Minne van A. 👄
Zeker; als je van kerrie houdt.
Ik maak die ook zelf:
Eén soeplepel mayonaise;
Eén koffielepel mosterd van Dijon;
en één koffielepeltje kerriepoeder.
Lekker!
Reply
SunShine
Het kind met het kookwater weggooien lijkt me nogal pijnlijk voor het kind! Ik neem aan dat je dit bewust zo schreef :). 

Verder vind ik bloemkool in beide vormen erg lekker. Ik zou de gekookte versie toch missen! Maar als aperitief of gezond snackje ... helemaal top!
Reply
Minne van A. 👄
Kookwater leek me meer geschikt dan 'badwater'. Misschien kent niet iedereen de uitdrukking.
Reply
Koks in Frankrijk
Lijkt me niet lekker.
Reply
erkaryam
ik ben gek op bloemkool, maar houd niet van rauwe groente
Reply
ElisabethsMagazine
Dus je gaat rauwe bloemkool knagen voor je gezondheid en je doet er alcohol bij waar je weer kanker van kan krijgen. Tja... Daar schiet je echt wat mee op. 
Reply
Minne van A. 👄
Juist, maar dan moet je wel dagelijks een emmer van mijn saus eten.
En alle dagen 10 bloemkolen lijkt mij ook niet echt gezond.
Reply
More replies (1)
Catrine-DeMew
Ik eet het vaak net als peulvruchten
Reply
Danielle Geelen
Bij een verjaardag eens rauwe bloemkool gegeten vond dat toen heel raar haha (maar wel lekker met en sausje). 
Reply