spinazie ovenschotel vegetarisch
Verse spinazie en mozzarella. Wij vinden dit een heerlijke combinatie. Een ovenschotel ermee maken kan dan ook prima. Ik heb altijd wel buffelmozzarella. Is iets duurder, maar wel heel erg lekker.
Nou denk je misschien dat er vlees bovenop ligt. Dat is niet waar. Dat zijn zongedroogde tomaten. Die geven deze schotel echt meer smaak. Heb je een beetje kieskeurige eters, zou je de tomaten in stukjes kunnen snijden en erdoor doen. Dan valt het niet zo op.
De spinazie zag ik in de Lidl liggen. Zo'n zak is precies genoeg voor 2 personen. Het valt niet echt in dit seizoen, maar voor sommige groenten maak ik een uitzondering. Spinazie is er dus zo één. Uit de diepvries koop ik het hoogst zelden. Vaak is het te nat en de smaak vind ik niet zo lekker.
Over de harissa wil ik nog wat uitleggen.
Je kan dit kopen in de Turkse of Marokkaanse supermarkten. Zelf heb ik ook harissa in poedervorm. Is ook lekker, maar gebruik er niet teveel van. Heb je geen harissa maar wel sambal, kan je dat gebruiken.
