Top 18 populaire groenten en fruit wereldwijd

Translated from English. View the original post here

Op een dinsdagmiddag slenter je langs de groente- en fruitafdeling van de supermarkt en voel je je teleurgesteld. De appels lijken minder helder te worden, de spinazie is kwetsbaar, evenals de kiwi's zijn op zijn minst onbeduidend. Je hebt deze bananen al een miljoen keer gehad. Beschouw jezelf in een ander rijk, waar je lokale winkel gevuld is met de meest levendige, exotische vruchten en groenten van over de hele wereld, in plaats van deze slechte peulvruchten. Ze zijn kleurrijk, verrassend en gedurfd, met smaken en looks die je naar een verrukkelijke dimensie leiden. Daar kom je terecht als je deze lijst volgt.

Naast de voedingsbehoeften van het lichaam, heeft de geest ook stimulatie nodig. Volgens de analyse van psychiater Rich Walker houden mensen die nieuwe dingen proberen over het algemeen vast aan meer goede emoties, wat leidt tot een algehele toename van geluk. Nieuwe dingen proberen verbreekt je routine, daagt je uit en laat je groeien als persoon. Nieuwe voedingsmiddelen proberen is een geweldige manier om even uit je comfortzone te komen, terwijl je je smaakzintuigen alleen maar riskeert.

Deze groenten en fruit zijn niet alleen heerlijk ongebruikelijk en aards, maar ze zijn ook vaak gemakkelijk toegankelijk. Nu het transport tegenwoordig snel is, kun je deze verrukkelijke lekkerntjes in slechts een paar uur in je koelkast en fruitschaal hebben. Versier je yoghurt, geef je smoothie wat pit, upgrade je salades en verfijn je desserts. Deze prachtige onconventionele eetwaren zullen je dag opfleuren, je smaakpapillen verfraaien en je laten dribbelen voor meer!

Romanesco

Deze groenten en fruit zijn niet alleen ongebruikelijk en aards, en ze zijn ook vaak verkrijgbaar. Met het snelle transport van vandaag kun je deze heerlijke hapjes binnen enkele uren in je koelkast en fruitschaal hebben. Kleed je yoghurt aan, voeg wat pit toe aan je smoothie, verbeter je salades en poets je snoep jes. Deze prachtige, ongewone voedingsmiddelen zullen je dag opfleuren, je palet bevredigen en je meer willen!

Pitaya

De pitaya is een vrucht die bloeit op tal van cactussen en komt in eerste instantie uit Amerika omdat hij momenteel over de hele wereld wordt gekweekt. Het is meestal bekend als de drakenvrucht. Drakenvruchten hebben zoveel te bieden, afgezien van hun aantrekkelijke scharlakenrode look en smaak, wat een bizarre mix is van kiwi en peer. Het is een voedingsrijke, caloriearme snack die ook kan worden gebruikt in interessante dranken zoals de draak en snoep.

Wil je dit verrukkelijke fruit in je achtertuin laten groeien? Drakenfruit is verrassend eenvoudig te produceren, zowel binnen in een pot als buiten in je achtertuin. Als je de zaden hebt geplaatst, zorg er dan voor dat er iets staat om op te staan, zodat het zonder moeite kan bloeien in een overvloedige omgeving.

Rambutan

Hun pluizige uiterlijk lijkt op de bomen in de verhalen van Dr. Seuss, maar wees niet geneigd om de buitenschaal op te eten. De kleurrijke Rambutan wordt passend 'harig fruit' genoemd, want het woord 'konijn in de Maleisische taal betekent 'harig'. Hoewel deze kleine lekkernijen moeilijk kunnen zijn om hun lekkere binnenkant te onthullen, is het de moeite waard. Als familie van de lychee heeft het een vergelijkbare smaak: een amandelachtige suikermet een gelatineuze textuur. Gebruik ze om curries te verrijken, textuur aan je fruitsalade toe te voegen, cocktails een tropische sfeer te geven, of gewoon om te genieten van een gezonde zoetheid.

Houten appel

Je kunt de houtappel tegenkomen tijdens een wandeling door groene bossen in India of Sri Lanka. Deze keiharde vruchten, die gemakkelijk worden verward met melancholische kokosnoten, bevatten een gewaardeerde delicatesse. De penetrante geur van de houtappel kan je ook afschrikken. Je zult versteld staan van de houtachtige, vreemde textuur en rozijnenachtige geuren zodra je de moed hebt opgedaan om een lepel te proeven. De houtappelpulp kan ook tot een drankje worden gemaakt of in jam worden gebruikt.

Fiddleheads

Deze vreemde groenten zijn de losse krullen van een jonge varen en zijn vernoemd naar de sieruiteinden van violen. Ze zullen binnen een paar dagen ontrollen in bloeiende varenbladeren als ze mogen groeien. Ze zijn moeilijk te vinden omdat deze fase van de struisvogelvaren maar een paar dagen tot een paar weken duurt. Fiddleheads zijn duur, maar ze zijn ook een delicatesse, toegeschreven aan de reden dat als ze vaak met de hand worden uitgekozen. Hun smaken zijn vergelijkbaar met die van spinazie, asperges en broccoli, en ze kunnen op dezelfde manier worden gekookt. Zorg ervoor dat je wat van die heerlijke, weelderige, opgerolde varen naast je biefstuk hebt gegrild als je snel genoeg bent.

Kiwano Meloen

Voordat het over de hele wereld werd erkend, bloeide de ongewone gehoornde meloen in Afrika, de Kalahari woestijn. Buiten versieren levendige oranjekleurige spikes het oppervlak en verbergen een weelderig vochtinbrengend vruchtvlees. Laat je niet misleiden door zijn kiwi-achtige uiterlijk; het is gerelateerd aan komkommers en meloen, met een punchiness die vergelijkbaar is met passievrucht en citroen. De kiwano-meloen heeft verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder stressverlichting en een overvloed aan antioxidanten. Deze verbluffende, ongewone vrucht zal elke salade, salsa of smoothies opfleuren.

Carambola

Hoewel de levendig gekleurde stervrucht inheems is in Indonesië, de Filippijnen en Maleisië, werd het gebruikt in een verscheidenheid aan andere keukens, waaronder de Indiase keuken. De Carambola wordt geprezen om zijn gezonde eigenschappen en interessante verscheidenheid aan smaken, met twee primaire soorten om uit te kiezen: de grotere is zoeter, terwijl de kleinere zachter is. Starfruit is ongelooflijk veelzijdig, en als gevolg daarvan heeft het veel fans opgeleverd. Gedroogd starfruit wordt ook gebruikt als specerij, waardoor je eten een heerlijke, milde zuurgraad krijgt. Maak jij van de carambola ook je nummer één ster?

Melothria scabra

Oorspronkelijk afkomstig uit Mexico en Midden-Amerika, deze miniatuur watermeloenen hebben veel verschillende maar liefkozend genoemde namen, zoals Muizenmeloen, Mexico's zure komkommer en Pepquinos. Hoe zeer ze er echter ook uitzien als watermeloenen of augurken, ze zijn een familie van de komkommer. Om het nog ingewikkelder te maken, worden ze als druiven gegeten, maar smaken ze naar komkommers met de pittigheid van limoen. Geïntrigeerd? Hun zaden zijn overal verkrijgbaar, zodat je ze thuis kunt kweken. Deze augurken worden ook vaak gebeitst, waardoor ze perfecte kandidaten zijn om je tuinsalade een kick te geven.

Ackee

Deze kleine watermeloenen komen oorspronkelijk uit Mexico en Midden-Amerika en staan bekend onder verschillende namen, waaronder Muizenmeloen, Mexico's zure komkommers en Pepquinos. Desondanks behoren ze, ondanks hun gelijkenis met watermeloenen of augurken, tot de komkommerfamilie. Om het nog complexer te maken, worden ze gekauwd als druiven, maar hebben ze een komkommerachtige smaak met een vleugje limoen. Geïntrigeerd? Deze zaden zijn algemeen toegankelijk, waardoor ze gemakkelijk thuis kunnen worden gekweekt. Koosjere augurken worden vaak gebeitst, waardoor ze ideale kandidaten zijn om kruiden toe te voegen aan je tuinsalade.

Lotus wortel

Zoek niet verder als je op zoek bent naar een meer gedurfde en frisse groente om te frituren. Een van de vele kenmerken van de Lotus Root is het vermogen om gefrituurd te worden tot een heerlijke, knapperige chip. Bovendien kan 100 gram van deze wortels je voorzien van 73 procent van je dagelijkse vitamine C-behoefte. De Lotus Root wordt al meer dan 3.000 jaar in Azië gekweekt, waar het wordt gebruikt in voedsel en vanwege zijn uitstekende medische mogelijkheden, om nog maar te zwijgen van de prachtige, roze bloesem die elke oosterse vijver siert.

Cherimoya

De cherimoya, die eruit ziet als een groen drakenei, is een vrucht afkomstig uit Ecuador en Peru. Het wordt door de lokale bevolking het meest verrukkelijke fruit genoemd, met aroma's die lijken op banaan en ananas en een goddelijke romige consistentie. Wees echter voorzichtig met de zaden, want ze zijn giftig wanneer ze worden geplet! Ze zijn ook extreem voedzaam, omdat ze geen verzadigd vet bevatten en veel vezels en ijzer bevatten. Ondanks hun moeilijke teeltprocedure, die veel water nodig heeft en vereist dat ze hoog in de heuvels bloeien, is hun populariteit toegenomen. Cherimoya kan direct van de boom worden geconsumeerd die wordt gebruikt in taarten en desserts.

Salak

De salak, ook wel bekend als „slangenfruit”, is een beroemde Indonesische vrucht. Deze intrigerende lekkernijen, die ongeveer zo groot zijn als een vijg, kunnen worden gevild door net bij het puntje te beginnen en naar beneden te gaan. Je zult drie romige lobben vinden die je smaakzintuigen zullen verrassen met delicatesse en een vage zure aanraking nadat je de eerste schok hebt doorstaan van het verwachten van een jonge slang onder die schilferige bedekking. Salak is er in verschillende smaken, elk met zijn suikergehalte. Als je op Bali of Yogyakarta bent, laat dan niet de kans voorbij gaan om te genieten van deze smakelijke lekkernijen, gewoon, in salades, siropen of als onderdeel van een drankproef.

Artisjokken van Jeruzalem

Ook al is de naam stelt een groente voor die lijkt op de typische artisjok, de artisjok van Jeruzalem heeft een lycopeenvorm en is gemaakt van de stengel van een unieke zonnebloemsoort. Ze komen niet uit Jeruzalem, maar eerder uit delen van Noord-Amerika, waar ze door de inheemse bevolking als voedselbron werden gebruikt. De tint van deze groente kan variëren van paars tot bruin tot geel. Verwacht aardappelachtige aroma's met een nootachtige afdronk. Deze artisjokken van Jeruzalem zijn gemakkelijk te koken, te pureeren of te gebruiken in soepen, en ze zijn een prachtige bron van ijzer en een nieuwe draai aan je typische aardappelschotel.
Suiker Appel

Word verliefd op deze unieke vrucht uit het subtropische West-Indië, die elke zoete hunkering kan bevredigen. De precieze locatie van herkomst is onbekend. Het is geliefd in veel Aziatische landen, met zijn over het algemeen groene gesegmenteerde schil en geurig en weelderig vruchtvlees, en mensen zijn behoorlijk creatief geworden in het opnemen van die smaak in verschillende voedingsmiddelen. Geniet van suiker, appels, ijs, suiker, appels, gearomatiseerde melk of suikerhoudende appelcider als een heerlijk drankje. De putten daarentegen moeten worden vermeden omdat ze giftig zijn. De puddingappel is weer een andere naam voor deze verrukkelijke vrucht, vanwege de gelijkenis met het roomEngelse gerecht.

Ugli Fruit

De misvormde ugli vrucht uit Jamaica is vreemd gevormd en licht van kleur, lijkt op een trieste sinaasappel. Het verrukkelijke vruchtvlees van de grapefruit zit echter verborgen onder de losgevouwen schil. De ugli appel werd geproduceerd als gevolg van een kruising tussen grapefruit, sinaasappel en mandarijn alsof het een smaakverschil tussen drie wetenschappers op te lossen. Ze worden beschouwd als een beetje zure smaak met een bittere ondertoon van de grapefruit. Als je ze wilt proeven, moet je snel handelen, want ze zijn alleen beschikbaar van december tot april en kunnen behoorlijk prijzig zijn.

Zwarte radijs

Op het eerste gezicht lijkt de gothic broer of zus van de vrolijke mierikswortel moeilijk te houden, omdat de huid zo ruw is als de olifantenhuid en het vlees intens bitter is. Het is krachtig, en de peperachtige smaak maakt het misschien moeilijk om in de keuken te gebruiken. Ze kunnen echter een heerlijke stoot geven aan zowat elke salade of rijkdom aan een fluweelzachte aardappelpuree nadat je hebt geleerd hun kruidigheid te omarmen door toegewijd te worden. Zorg er echter voor dat je wat tijd besteedt aan het wegpellen van de ruwe buitenkant. Bovendien heeft zwarte radijs verschillende heilzame helende en voedingseigenschappen, waaronder het vermogen om het cholesterolgehalte te verlagen.

Deze charmante kleine tomaatjes uit Mexico, die behoren tot de familie Solanaceae, zijn perfect voor verse salsa verde en romige dressings. Een iets zuurdere, minder waterige variant van de tomaat ligt onder hun papery schil. Grillen, braden of braden kan helpen om hun kruidigheid te verminderen. Als je op zoek bent naar iets anders in je keuken, dan zijn ze een experimentele variant van de gebruikelijke tomaat. De onrijpe, evenals de bladeren van de nachtschade waarop ze groeien, kunnen ondanks hun groene uiterlijk enigszins giftig zijn. Zorg ervoor dat ze schoon zijn voordat je ze gebruikt!

Wax kalebas

Deze bleke groente, ook wel bekend als de winterwatermeloen of askalebas, is endemisch in de natte regenwouden van Azië. De kalebas wordt, net als pompoen, veel gebruikt tijdens soepen, roerfrietjes en curry's, maar het wordt ook erkend voor mooncakes en sweetheart cakevullingen. De waskalebas wordt zelfs gebruikt voor de productie van zoetwaren in Nepal, petha genoemd. Voedingsdeskundigen vergeleken met hen te leiden vanwege hun hoge vezel- en mineralengehalte. Over het algemeen lijkt deze waskalebas geschikt te zijn voor vrijwel elk recept en is populair.


#groenten #veganistisch #groenten   #vruchten #eten #gezondheid