×

Yoors


Inloggen
×

Yoors












#

0 volgers
notifications_noneadd
ovenschotel met zoete aardappel en spinazie

ovenschotel met zoete aardappel en spinazie


Zoete aardappel is een heerlijke groente die prima combineert met kaas en spinazie. De kaas in deze schotel is Parmezaanse kaas en Cheddar. Cheddar geeft zo'n heerlijk bruin laagje op de schotel. 

Voor dit recept heb ik alleen een oven gebruikt. Alles ging er rauw in. Eerst de olie, terwijl de oven stond voor te verwarmen. In de tussentijd de zoete aardappel schillen en in blokjes snijden. Die ging in blokjes de oven in. Net zo makkelijk. De paprika snijden en ook bij de aardappel doen. Dan de eieren los geklopt en op smaak gebracht. Cottage cheese erdoor en de andere kazen raspen. 

De spinazie heeft minder tijd nodig. Die is dus echt als laatste de ovenschotel ingegaan. 

Quote

Voor dit recept heb ik alleen een oven gebruikt. Alles ging er rauw in.

Lekkere recepten voor 2

Recept is voor twee personen

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Wat heb je nodig? 

  • 2 eetlepels olie
  • 1 zoete aardappel van ongeveer 400 gram
  • 1 zoete  puntpaprika
  • 3 grote eieren
  • 250 gram cottage cheese
  • 2 eetlepels verse salie of 1 eetlepel gedroogd
  • 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 snuf chilimelange
  • vers gemalen zwarte peper
  • 250 gram babyspinazie
  • 4 eetlepels geraspte Cheddar cheese 

Zo bereid je het!

  1. Verwarm de oven voor 200°Celsius.
  2. Giet de olie in de ovenschaal die je wilt gebruiken en zet de schaal gelijk in de oven. Zo warmt de olie ook langzaam op. 
  3. Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes. Doe die blokjes in de ovenschaal. Zet de timer op 30 minuten. 
  4. Draai de oventemperatuur naar 185°Celsius.
  5. Was de puntpaprika. Halveren, verwijder zaad en zaadlijsten. Snijd in blokjes. Doe bij de zoete aardappel in de ovenschaal. Omscheppen en laten garen. 
  6. Breek de eieren boven een schaal en klop los en luchtig.
  7. Spatel de cottage cheese erdoor. 
  8. Snijd de verse salie in stukjes en doe ook door het eimengsel, samen met de geraspte Parmezaanse kaas, de chilimelange en vers gemalen peper. 
  9. Giet dit mengsel in de ovenschaal. 
  10. Meng de spinazie er ook door.
  11. Strooi de Cheddar cheese erover. 
  12. Omscheppen en zet de timer weer op 20 minuten. 
  13. En dan...AAN TAFEL! 

Even een opmerking. 

Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 

#nospon

Welkom op mijn Yoors pagina. Vanaf nu hoef je nooit meer te zoeken naar recepten voor 2 personen.   Wanneer je lid wordt van Yoors, ontvang je een leuke bonus. Vergeet niet om mij te vertellen, dat je lid bent geworden, dan kan ik je gaan volgen.





marijke gran canaria
Lijkt me heel lekker. Ook maar eens proberen
19-02-2019 00:55
19-02-2019 00:55 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
19-02-2019 08:36
19-02-2019 08:36 • Reageer
Encaustichris
Doorgestuurd naar mijn keukenprinses én gedeeld op de grote P 😊
14-02-2019 23:19
14-02-2019 23:19 • 3 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Encaustichris Heel erg bedankt. En nu maar kijken wanneer je het op je bord krijgt. 😘
15-02-2019 08:44
15-02-2019 08:44 • Reageer
Encaustichris
lekkerereceptenvoor2 ik laat het weten!
15-02-2019 09:00
15-02-2019 09:00 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Encaustichris Okiedokie. 
15-02-2019 09:19
15-02-2019 09:19 • Reageer
FrutselenindeMarge
Klinkt erg lekker
14-02-2019 19:48
14-02-2019 19:48 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
FrutselenindeMarge Dank je wel. 
15-02-2019 08:44
15-02-2019 08:44 • Reageer
Chalija
Ziet er heerlijk uit.
14-02-2019 19:20
14-02-2019 19:20 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Chalija Dank je wel! 
15-02-2019 08:44
15-02-2019 08:44 • Reageer
Els Vergaerde
Ik vind de combinatie erg lekker, ik heb met deze ingrediënten laatst een hartige taart gemaakt.  Jouw recept ga ik zeker ook eens klaarmaken.
14-02-2019 17:08
14-02-2019 17:08 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Els Vergaerde Oh ja, dat kan ook heel goed natuurlijk. Lijkt mij ook erg lekker. 
15-02-2019 08:43
15-02-2019 08:43 • Reageer
jolandemooij
Klinkt verrukkelijk!
14-02-2019 16:57
14-02-2019 16:57 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
jolandemooij Dank je wel! 
15-02-2019 08:43
15-02-2019 08:43 • Reageer
The Original Enrique
Dat ziet er weer heerlijk uit! Naar aanleiding van jouw blog over zoete aardappel soep, heb ik 't ook eens gemaakt! Binnenkort een blog dus waar ik uiteraard naar jouw blog zal linken; het was trouwens ook jou idee. 😉
14-02-2019 15:16
14-02-2019 15:16 • 4 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
The Original Enrique Dank je wel. Nu word ik heel nieuwsgierig. Ik hoop dat het je is bevallen! 
14-02-2019 15:23
14-02-2019 15:23 • Reageer
The Original Enrique
lekkerereceptenvoor2 Graag gedaan! ik verklap nog niks hoor! 😉
14-02-2019 15:40
14-02-2019 15:40 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
The Original Enrique Is goed. Ik wacht wel af.
14-02-2019 16:19
14-02-2019 16:19 • Reageer
The Original Enrique
lekkerereceptenvoor2 Duurt nog wel een paar dagen denk ik. ik geef je wel een seintje als ie online staat. 😊
14-02-2019 18:17
14-02-2019 18:17 • Reageer
Simple
Het lijkt me zo heerlijk lekker!
14-02-2019 14:37
14-02-2019 14:37 • 3 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Simple YulEnTintje OYV Was het ook wel hoor. Ga je het maken? 
14-02-2019 14:38
14-02-2019 14:38 • Reageer
Simple
lekkerereceptenvoor2 Ovenschotels vind ik heel erg lekker. En ja, dat wil ik proberen )))
14-02-2019 15:34
14-02-2019 15:34 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Simple YulEnTintje OYV Leuk! Ovenschotels zijn zeker lekker. 
14-02-2019 16:19
14-02-2019 16:19 • Reageer