×

Yoors


Inloggen
×

Yoors












#

0 volgers
notifications_noneadd
recept oud brood quiche

recept oud brood quiche


Oud brood wordt toch nog te vaak weggegooid hoor ik zo om me heen. Of het wordt aan de eenden gegeven. En die zijn er helemaal niet bij gebaat. Sterker - het is ongezond voor ze. 

Zelf heb ik nooit oud brood over. Ik neem iedere dag zes sneetjes brood uit de vriezer. Drie voor meneer en drie voor mij. Precies genoeg. Bij mijn bakker laat ik het brood dun snijden. Dat kan daar. Ze hebben twee snijmachines. Misschien kan dat bij jou bakker ook. Je haalt er voordeel uit. Want je hebt zo twee sneetjes extra. Dat lijkt misschien niet veel. Maar op den duur heb je toch een heel brood uitgespaard. En je krijgt minder brood binnen. 

Quote

Zelf heb ik nooit oud brood over. Ik neem iedere dag zes sneetjes brood uit de vriezer.

lekkere recepten voor 2

Recept is voor twee personen

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Wat heb je nodig? 

  • 1 eetlepel olie
  • 1 ui gesnipperd
  • 250 gram kastanjechampignons
  • 1 zoete rode puntpaprika
  • Worcestershiresaus
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 12 sneden oud brood
  • 2 eieren
  • 50 milliliter kookroom
  • 100 gram blauwe kaas, smaak naar keuze
  • vers gemalen peper

Zo bereid je het!

  1. Verwarm de oven voor op 180°Celsius.
  2. Verwarm de olie in een bakpan en fruit de ui op getemperde hittebron. 
  3. Veeg of borstel de champignons schoon, verwijder lelijke onderkant van het steeltje en snijd de champignons in vieren. 
  4. Voeg bij de gefruite ui.
  5. Was de paprika. Verwijder zaad en -lijsten. Snijd in blokjes. Doe in de pan bij de champignons. 
  6. Als de paprika zacht is, voeg dan een paar druppels Worcestershiresaus toe.
  7. Strooi de tijm erover en schep alles om.
  8. Mengsel in een kom doen en een beetje laten afkoelen. 
  9. De sneetjes brood fungeren als quiche-vorm. 
  10. Om de maat te nemen, spreid dan een papieren muffinvorm helemaal uit.Kies een passende uitsteker - kan een glas of beker zijn. Steek 12 bodems uit. 
  11. Leg in een muffinbakblik die je een beetje hebt ingevet. 
  12. Klop de eieren los met de room en schep het champignonmengsel erdoor.
  13. Verdeel over de vormpjes. 
  14. Leg in iedere quiche wat blauwe kaas en maal er naar smaak peper over. 
  15. Bak de quiches 25 minuten. 

Serveer met een frisse salade of een kop soep. Heb je nog wat quiche vulling over, bak er dan een omelet van om erbij te serveren. 

Even een opmerking. 

Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 

#nospon

Dit recept staat met meer vegetarische recepten te lezen in het magazine wat je in onderstaand zwart scherm ziet. 

Klik hier eventueel voor de link naar Issuu als je het hier niet goed kan lezen. 

Welkom op mijn Yoors pagina. Vanaf nu hoef je nooit meer te zoeken naar recepten voor 2 personen.   Wanneer je lid wordt van Yoors, ontvang je een leuke bonus. Vergeet niet om mij te vertellen, dat je lid bent geworden, dan kan ik je gaan volgen.





marijke
wij hebben ook nooit brood over ik haal ook altijd gepast uit de vriezer 3 stuks 2 voor Fred en 1 voor mij. Ik eet er een beschuitje met kaas bij.
11-03-2019 22:08
11-03-2019 22:08 • Reageer
Gertiena
Weer mooi en duidelijk, en ik vind het zo leuk dat je het altijd voor 2personen doet. Vaak is alles op 4 personen gemaakt. 
21-02-2019 09:08
21-02-2019 09:08 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Gertiena Dank je wel. Inderdaad, recepten voor 4 zijn er voldoende. Graag gedaan! 
21-02-2019 09:18
21-02-2019 09:18 • Reageer
Mona
Hier ook niet zelden oud brood. Daar is het veel te duur voor. Mijn bakker durft bijna € 4,- voor een heel spelt te vragen. Wel het lekkerste spelt brood dat ik ken. Vaak bij andere bakkers geprobeerd, maar onvergelijkbaar.  Leuk recept dit.
13-02-2019 22:11
13-02-2019 22:11 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mona Dat is een knappe prijs zeg. Als het maar lekker is, is het niet erg. Dank je wel. 
14-02-2019 08:50
14-02-2019 08:50 • Reageer
FrutselenindeMarge
Altijd pro gebruik ipv wegsmijt
13-02-2019 15:49
13-02-2019 15:49 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
14-02-2019 08:51
14-02-2019 08:51 • Reageer
The Original Enrique
Ook weer heel duurzaam, dat is vandaag de dag wel een 'dingetje', zeg maar... En ongetwijfeld lekker!
13-02-2019 15:19
13-02-2019 15:19 • 5 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
The Original Enrique Zeker is duurzaam een 'dingetje'. Ik ben dan wel een oudere, en volgens de klimaatspijbelaars helemaal niet met het milieu bezig. Nou mijn recepten bewijzen anders, lijkt mij! En ik voed iedereen op hahaha. *cabaret* 
13-02-2019 15:29
13-02-2019 15:29 • Reageer
The Original Enrique
lekkerereceptenvoor2 Ach, die klimaatspijbelaars 'hebben de kok wel horen huilen want die weet niet waar de lepel hangt', Haha. (Niet van mezelf hoor) Ja jij hebt al veel bewijsmateriaal aangeleverd!! #heropVoeding 😉😁
13-02-2019 15:54
13-02-2019 15:54 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
The Original Enrique Ik vind hem wel goed over de kok en lepel. Dat dacht ik ook. #heropvoeden 
13-02-2019 15:59
13-02-2019 15:59 • Reageer
The Original Enrique
lekkerereceptenvoor2 Haha, ja die heb ik heel lang geleden ergens gehoord of gelezen, ik meen in een boek van Tijl Uilenspiegel of zo...
13-02-2019 16:02
13-02-2019 16:02 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
13-02-2019 16:04
13-02-2019 16:04 • Reageer
Dewaputra
En zo is oud brood best wel lekker.
13-02-2019 15:10
13-02-2019 15:10 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dewaputra Zeker weten. 
13-02-2019 15:13
13-02-2019 15:13 • Reageer