×

Yoors


Inloggen
×

Yoors












#

0 volgers
notifications_noneadd
vegetarische viskoekjes

vegetarische viskoekjes


Vanmorgen zag ik via de herinneringen op Facebook een recept uit 2012. Deze had ik destijds bewust nog niet verwijderd omdat ik wist dat het nog eens van pas kon komen. En vandaag vind het zo'n dag. Destijds was ik al druk bezig met tofu als vlees- of visvervanger. Ik had in de viswinkel gedroogd zeewier gezien met de naam Persil de la Mer. Oftewel: peterselie uit de zee. Die zeewier gaf net dat vissige smaakje. Ik had er niet teveel van gebruikt, omdat het anders te zout kon worden. 

Lekkere hapjes

Ik had ze destijds gemaakt als snack. Maar je kan ze ook serveren met nasi met groenten, of een frisse salade. 

Zou jij ze proberen als ze worden voorgeschoteld? 

Quote

Ik had in de viswinkel gedroogd zeewier gezien met de naam Persil de la Mer. 

 Lekkere recepten voor 2

Recept is voor twee personen.

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Wat heb je nodig? 

  • 250 gram tofu
  • ½ ingelegde citroen
  • 1 theelepel persil de la mer of gedroogde zeewier
  • 1 theelepel gedroogde Franse dragon
  • 2 eetlepels paneermeel
  • mespunt knoflookpoeder
  • mespunt uipoeder
  • mespunt selderijzout
  • mespunt serehpoeder
  • mespunt sumak
  • bloem

Hoe bereid je het! 

  1. Haal de tofu uit de verpakking en druk voorzichtig zoveel mogelijk vocht eruit.
  2. Snijd in stukken en doe in een keukenmachine of blender.
  3. Verwijder van de ingelegde citroen het vruchtvlees, was de schil en snijd in reepjes. Voeg bij de tofu samen met de overige ingrediënten.
  4. Goed mengen in de keukenmachine. Haal eruit en vorm er balletjes van.
  5. Strooi de bloem in een diep bord en leg daar de tofuballetjes in. Zorg dat alle kanten bebloemd zijn voor het bakken.
  6. Verwarm het bakvet en maak leg de balletjes in het vet.
  7. druk ze voorzichtig plat met een spatel en bak ze bruin.
  8. Serveer ze met zoete chilisaus.
  9. En dan...AAN TAFEL OF LEKKER SNACKEN!!

Even een opmerking. 

Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 

#nospon


Puntpaprika met kaas uit de oven

Niet vegan tenzij je vegan kaas gebruikt. 

BTW

De discussie of vlees/vis wel/niet duurzaam is gaat hier niet gevoerd worden. Waarom niet? Er zijn al zoveel regels en wetten waar we ons aan moeten houden. Ik gun iedereen zijn of haar vrijheid qua eten en/of drinken. Het wordt pas echt nijpend wanneer de dokter gaat vertellen wat niet of wel mag.

Welkom op mijn Yoors pagina. Vanaf nu hoef je nooit meer te zoeken naar recepten voor 2 personen.   Wanneer je lid wordt van Yoors, ontvang je een leuke bonus. Vergeet niet om mij te vertellen, dat je lid bent geworden, dan kan ik je gaan volgen.   





wakeupkitty
Ik heb al in geen jaren een viswinkel gezien ik zou zo niet eens weten of ze er nog zijn in mijn omgeving. Is zeewier alleen daar te koop?
30-12-2018 15:03
30-12-2018 15:03 • 2 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
wakeupkitty Ik heb het nog niet gezien in een supermarkt. Bij een viskraam op de markt is het ook zeker te koop. 
31-12-2018 09:17
31-12-2018 09:17 • Reageer
wakeupkitty
lekkerereceptenvoor2 ik zal eens kijken, dank je wel
31-12-2018 23:26
31-12-2018 23:26 • Reageer
Gerrit112ph
Bedankt voor de tip
30-12-2018 10:59
30-12-2018 10:59 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Gerrit112ph Graag gedaan. 
30-12-2018 11:07
30-12-2018 11:07 • Reageer
The Original Enrique
Dit zou ik best eens willen proberen! Dank voor de tip!
30-12-2018 03:30
30-12-2018 03:30 • 3 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
The Original Enrique Leuk en dat vind ik ook weer een beetje spannend hihi. Graag gedaan! 
30-12-2018 11:07
30-12-2018 11:07 • Reageer
The Original Enrique
lekkerereceptenvoor2 Ja, dat kan ik me wel voorstellen, haha! 😉
31-12-2018 03:06
31-12-2018 03:06 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
The Original Enrique Daar blijf ik last van houden. ☺️
31-12-2018 09:28
31-12-2018 09:28 • Reageer
marijke
zag ik iets op fb voorbij komen van lekkere hapjes voor oud en nieuw. Zie ik ze hier niet staan.....😪
30-12-2018 00:44
30-12-2018 00:44 • 6 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
marijke Joh, welke hapjes wil je zien? Had je deze willen zien.
30-12-2018 08:35
30-12-2018 08:35 • Reageer
marijke
lekkerereceptenvoor2 
nee op die plank meer tapashapjes
30-12-2018 22:51
30-12-2018 22:51 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
marijke Bedoel je deze?
31-12-2018 09:27
31-12-2018 09:27 • Reageer
marijke
lekkerereceptenvoor2 
top deze ja. Hoef er nu niks mee te doen maar wil hem graag bewaren voor later. Blij mee!!
31-12-2018 20:05
31-12-2018 20:05 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
marijke Je hebt hem nu inderdaad. Top!!
01-01-2019 09:50
01-01-2019 09:50 • Reageer
marijke
01-01-2019 20:03
01-01-2019 20:03 • Reageer
Hans van Gemert
Het blijft toch een grappige tegenstelling, vegetarisch en vis. Neemt niet weg dat de tofu zo wél lekker kan zijn :-)
30-12-2018 00:04
30-12-2018 00:04 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Hans van Gemert Daar heb jij gelijk in. Zo zie ik het ook wel een beetje. Tofu kan op deze manier inderdaad. 
30-12-2018 08:34
30-12-2018 08:34 • Reageer
jolandemooij
Interessant!
29-12-2018 21:37
29-12-2018 21:37 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
jolandemooij 😉Misschien een keer uitproberen. 
30-12-2018 08:34
30-12-2018 08:34 • Reageer
HeArt&SoulConnection
Ik dacht eerst he ...  vegetarische vis ? . wat leuk geef ik aan dochterlief door !!!
29-12-2018 18:25
29-12-2018 18:25 • 5 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
HeArt&SoulConnection Net zoiets als de vegetarische slager met zijn tonijnstuckjes. 
29-12-2018 19:59
29-12-2018 19:59 • Reageer
HeArt&SoulConnection
lekkerereceptenvoor2  ja die ook en zijn kip en beef .. gweldig . (hoewel ik ben eerlijk hoor..ik kan niet geheel zonder vlees)
29-12-2018 20:48
29-12-2018 20:48 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
HeArt&SoulConnection Ik eet nooit iets van die slager. En nu hij zijn bedrijf aan Unilever heeft verkocht al helemaal niet. Die gaan er vast palmolie in doen. 
30-12-2018 07:28
30-12-2018 07:28 • Reageer
HeArt&SoulConnection
lekkerereceptenvoor2  ja inmiddels heeft hij zijn ziel aan de d.. verkocht .   niets 'eerlijks' meer aan. Want idd die gaan voor het grote geld (hij ook dus) ...ze veranderen iets aan de receptuur en dan zijn we weer terug bij af
30-12-2018 19:57
30-12-2018 19:57 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
HeArt&SoulConnection Juist, hij heeft zijn ziel aan de duivel verkocht. Dat dacht ik ook direct toen ik het las. Palmolie is zo heel erg slecht voor moeder aarde. Ik koop geen product meer waar het inzit. 
31-12-2018 09:23
31-12-2018 09:23 • Reageer
Encaustichris
Hm, niet mijn smaak, maar mooi verzorgde blog. Ik ga m delen voor je. 
29-12-2018 16:24
29-12-2018 16:24 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Encaustichris Dank je wel! Ook voor het delen. 
29-12-2018 19:59
29-12-2018 19:59 • Reageer
Simple YulEnTintje OYV
Prachtige blog alweer. Ik heb trouwens paprika met kaas volgens jouw recept al twee keer gemaakt, heel erg lekker. Ik hou van kaas uit oven, lekker gesmolten... en de combinatie met paprika vond ik heel erg lekker! Dus, dank je!
29-12-2018 13:56
29-12-2018 13:56 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Simple YulEnTintje OYV Dank je wel voor je mini review. Doet mij goed.  Dank ook voor je compliment. 
29-12-2018 14:03
29-12-2018 14:03 • Reageer
FrutselenindeMarge
die zal ik even doorappen
29-12-2018 13:50
29-12-2018 13:50 • 3 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
FrutselenindeMarge Leuk! Ik ben benieuwd wat jouw vegan-meisje hiervan vind. 
29-12-2018 13:51
29-12-2018 13:51 • Reageer
FrutselenindeMarge
lekkerereceptenvoor2 en haar vriend lust graag af en toe zalm dus zal ze vast ook lekker vinden
29-12-2018 13:52
29-12-2018 13:52 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
FrutselenindeMarge Top! En zo krijgt ze wellicht een idee om meer te variëren met tofu. 
29-12-2018 13:56
29-12-2018 13:56 • Reageer