Deze keer maken we popcakes in de popcake - machine. (<- aanklikbaar)
Heb je dit toestel niet ? Dan kun je ook cupcakes maken. Dan heb je enkel de vormpjes daarvoor nodig of een bakvorm voor cupcakes.
Nodig :
- 100 g zelfrijzende bloem (kan ook glutenvrij !)
- 100 g kristalsuiker
- 100 g boter op kamertemperatuur (vloeibare boter kan ook, zelfde gewicht)
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eitjes
-> Eventueel ook een popcakemachine .
Bereiding :
- Verwarm de popcakemachine. (Dit werkt zoals een wafelijzer, zelfde werkwijze.)
- Doe alle ingrediënten in een kom.
- de bloem
- de suiker en vanillesuiker
- de boter
- de eitjes
- Zet de mixer op de bodem van je kom en mix goed.
- Zorg dat je ook de randjes meeneemt. Stop eventueel even om het deeg dat aan de randjes plakt naar beneden te schuiven met een spatel of een lepel.
- Zorg ervoor dat je pas stopt met mixen als er geen zichtbare stukjes bloem of suiker meer zijn en je een glad, plakkerig deeg bekomt.
- Vul de vormpjes met 2 lepels tot ze min of meer vol zijn.
- Het deeg rijst nog tijdens het bakken, maar in dit toestel is ook de bovenzijde voorzien van een gelijkaardige uitholling.
- Het bakken in dit toestel gaat vrij vlug : 3 à 4 minuten.
Met kinderen is dit een voordeel. Ze hoeven niet lang te wachten en de geur belooft alvast iets lekkers.
Je kunt eventueel een stokje in de popcakes steken en ze versieren zoals je met cupcakes doet. De stokjes kun je op een stuk bekleed piepschuim steken om te presenteren op een verjaardagsfeestje of als traktaat bijvoorbeeld.
Met dank aan Noor (10 jaar) die dit receptje helemaal alleen kon maken.
Meer koken met kinderen :
Probeer ook deze eens !
