Nee! Niet in het kookboek! Wel veeeeeeel ander lekkers! Maar wat dacht je hier van voor een stoofschotel! Die geur alleeen al ..... hmmmmm @Natural Nappy Hair
Bij deze toch gelukt .... Show moreBij deze toch gelukt .
Arep’i pampuna
(Antilliaanse pompoenpannekoekjes)
1 pak pannekoekenmix of je eigen pannekoeken recept
1 fles pompoen
1 pakje bakpoeder
Nootmuskaat
Kaneelpoeder
Rozijnen
Anti aanbaklaag pan
Olie
Snij het pompoen in stukjes met pitten en schil eraf en kook het gaar in een pan met water. Afgieten en laten afkoelen
Laat ondertussen de rozijnen weken in wat heet water
Maak je pannenkoeken mix zoals je gewend ben en doe de bakpoeder, mespuntje nootmuskaat en 2 tl kaneelpoeder erbij.
Prak of pureer de blokjes gare pompoen en meng het samen met de geweekte rozijnen door je mix.
Pan opwarmen en rn invetten met wat olie en op halfhoog vuur kleine pannenkoekjes zo groot als een onderlegger bakken. Omkeren als er bubbels aan de oppervlakte komen. En smullen maar! Dushi ju!
Arep’i pampuna
(Antilliaanse pompoenpannekoekjes)
1 pak pannekoekenmix of je eigen pannekoeken recept
1 fles pompoen
1 pakje bakpoeder
Nootmuskaat
Kaneelpoeder
Rozijnen
Anti aanbaklaag pan
Olie
Snij het pompoen in stukjes met pitten en schil eraf en kook het gaar in een pan met water. Afgieten en laten afkoelen
Laat ondertussen de rozijnen weken in wat heet water
Maak je pannenkoeken mix zoals je gewend ben en doe de bakpoeder, mespuntje nootmuskaat en 2 tl kaneelpoeder erbij.
Prak of pureer de blokjes gare pompoen en meng het samen met de geweekte rozijnen door je mix.
Pan opwarmen en rn invetten met wat olie en op halfhoog vuur kleine pannenkoekjes zo groot als een onderlegger bakken. Omkeren als er bubbels aan de oppervlakte komen. En smullen maar! Dushi ju!
Via @Tania Kross