Kära vegetarianer och flexitarianer,

För dig (och lite för mig själv) testade jag Unoxs vegetarisk rökt korv.

Ofta såg jag reklamen förbi och det hade effekt. Jag ville prova den här, särskilt för att jag vill äta mindre kött, äta mindre djur, snarare. På Jumbo köpte jag denna rökt korv för €3,75. Ganska dyr tror jag, en traditionell rökt korv kostar ca. €1,40. Jag vet vad jag gör det för. Ändå måste många människor - och jag också - vara uppmärksamma på de små så priset kan sjunka lite, Unox! Naturligtvis är det en bit av innovation du betalar för. Å andra sidan är vegetariska produkter i sig inte nya. Så jag fortsätter att hitta det dyrt.

Den här bloggen är också ett förtäckt recept på grönkål gryta med rökt korv. Ja, ja... ”recept ”... ”gryta ”... Den lata versionen. Med en påse med kål och färdiga potatismos kommer du långt, haha. Nej, jag tänker inte berätta hur jag förberedde det. Korven, det är vad vi kommer att prata om. Färgen var efter prislappen, den andra saken jag märkte. Bilden visar den faktiska färgen väl. Inte riktigt attraktiv jag hittade, det var lite färgen på lever korv. Inuti var färgen ännu ljusare.

vegetarisch

Under tiden har jag maten klar. 😉

Jag vill visa hur strukturen är intern.

Lukten är som varje rökt korv luktar. Genom detta kunde jag inte känna igen att detta är den vegetariska varianten. Så strukturen är. Ganska tät och det ser inte ut som kött. En vanlig rökt korv har lite att göra med kött. Inte fläskfilé utan mosade mekaniskt med rökaromer. Så du missar inte mycket på det. Denna korv är huvudsakligen baserad på proteiner. Inte vegan, men vegetarisk. Jag tycker att smaken är mycket bra och knappast skiljer sig från riktig rökt korv. Vad som omedelbart sticker ut är att inget fett sipprar ut. Bra i sig, men vänja sig vid det. Nedan är bilden. FYI: I ”grytan” använde jag inte bacon eller annat kött heller.

Loading full article...