Tuindersverdriet soep. (Zevenblad)
Zodra het voorjaar wordt steekt het zevenblad zich boven mijn de mulchlaag uit.
Van zevenblad (Aegopodium podagraria) is de geneeskrachtige werking bekend. Vandaar dat gisteren de eerste handen vers geplukt zevenblad gereserveerd waren voor de soep. Daarna wortels trekken, dat gaat gemakkelijk met een laag mulch, maar ik weet zeker dat ik niet alles heb verwijderd.
De soep:
Benodigdheden:
1 ui
1,5 ons of zoiets aan zevenblad
1 liter bouillon
bosuitjes, of kraailook.
Bereidingswijze:
Snipper een uitje, bak dit in olijfolie.
Voeg daarna twee handen vol zevenblad toe met de bouillon.
Laat dit 5 minuten zachtjes doorkoken.
Pureer fijn met de staafmixer.
Voeg de gesnipperde bosui/kraailook toe en laat dit 5 minuten meekoken.
Eet smakelijk.
Word lid en beloon de maker en jezelf!
Loading full article...
Ik ga bovenstaande tips zeker eens proberen. Thuis heb ik er geen staan in m'n tuin, maar in het Arboretum hebben ze een leger vrijwilligers nodig om het bij te houden.
Goed idee, in de soep ermee ! Is een echte 'overwoekeraar' als hij eenmaal bezig is...
Eerlijk gezegd zou ik niet eens weten of ik dit in de tuin zou herkennen Ik ga maar eens opletten
Dit is vreugdevol nieuws voor mij, ik ga even bij je andere blogs kijken.
Ik heb een halve tuin vol met dat spul en het eindigt vaak genoeg in de salade. Dit ga ik zeker proberen!
Dat is nog eens een goed idee zo heeft het in ieder geval nog nut
Bij mijn vriend in de tuin staat ook al weer een heel veldje. Heb er vorig jaar stampot van gemaakt. Vond dat niet zo heel erg geslaagd. Misschien is dit recept lekkerder.
Ohh wat leuk.. als ik het plantje tegenkom en herken ga ik dat beslist maken ! dank je wel
then €5.99/month after 14 days
Start your 14-day free trial now to publish your sponsored content. Cancel anytime.