Beste vegetariërs en flexitariërs,
Voor u (en een beetje voor mezelf) testte ik de vegetarische rookworst van Unox.
Vaak zag ik de commercial al voorbij komen en het had effect. Deze wou ik proberen, vooral ook omdat ik minder vlees wil eten, minder dieren wil eten, liever gezegd. Bij Jumbo kocht ik deze rookworst voor €3,75. Behoorlijk prijzig vind ik, een traditionele rookworst kost ca. €1,40. Maar goed, ik weet waar ik het voor doe. Neemt niet weg dat veel mensen -en ook ik- op de kleintjes moeten letten dus de prijs mag wel wat zakken, Unox! Natuurlijk is het een stukje innovatie waar je voor betaald. Aan de andere kant; vegetarische produkten op zich zijn niet nieuw. Dus ik blijf het duur vinden.
Tevens is dit blog een verkapt recept voor boerenkoolstamppot met rookworst. Nou ja... 'recept'... 'stamppot'... De luie versie zeg maar. Met een zak boerenkool en kant-en-klare aardappelpuree kom je een heel eind, haha. Nee, ik ga niet vertellen hoe ik het klaar heb gemaakt, dat laat zich wel raden. De worst, daar gaan we het over hebben. De kleur was na de schrik van het prijskaartje, het tweede wat me opviel. De foto geeft de werkelijke kleur goed weer. Niet echt aantrekkelijk vond ik, het was een beetje de kleur van leverworst. Van binnen was de kleur nog lichter.
Intussen heb ik het eten klaar. 😉
Want ik wil graag laten zien hoe de structuur inwendig is.
De geur is zoals eigenlijk elke rookworst wel ruikt. Hieraan kon ik niet herkennen dat dit de vegetarische variant is. Wel aan de structuur dus. Vrij dicht en het lijkt niet echt op vlees. Een gewone rookworst heeft overigens ook weinig met vlees te maken. Geen varkenshaas maar gepureerd separatorvlees met 'rook-aroma'. Dus wat dat betreft mis je weinig. Deze worst is voornamelijk op basis van eiwitten. Niet veganistisch, wel vegetarisch. De smaak vind ik heel goed en niet of nauwelijks te onderscheiden van echte rookworst. Wat direct opvalt is dat er geen vet uit sijpelt. Op zich goed maar wel even wennen. Hieronder de foto. Ter info: In de 'stampot' heb ik ook geen spekjes of ander vlees verwerkt.
Er is een halve worst doorgegaan...
Tja, deze ligt niet zo zwaar op de maag als een 'gewone' rookworst.
Als Nl-er schaam ik me om te zeggen dat dit voor het eerst is dat ik boerenkool heb gekookt, haha. Maar voor herhaling vatbaar. Als ík het kan, is 't toch écht niet moeilijk! Goed, de belangrijkste punten op een rij en de ingrediënten en voedingswaarden in onderstaande afbeeldingen.
In vergelijking met een 'standaard' rookworst:
Voor €3,75 kocht ik een vegetarische rookworst van 250 gram, een vrij standaard formaat ook. Erg duur vind ik.
Qua uiterlijk vind ik de kleur erg licht, inwendig ook en het is een vrij dichte, compacte massa.
Ziet er droog uit maar dat valt toch erg mee. Wel mis je min of meer het vettige, als je daar van houd.
Smaak en geur is prima, enkel door het ontbreken van het vet, merk je dat het geen gewone rookworst is.
Prijs/kwaliteit verhouding: 5 Het produkt is goed maar simpelweg te duur.
Uiterlijk: 7 Licht van kleur maar lijkt verder gewoon op een rookworst.
Inwendig: 7 Aparte structuur, niet vettig en licht van kleur.
Smaak en geur: 8 De geur en smaak komen vrijwel perfect overeen met een 'normale' rookworst, hetzij een (erg) magere.
Belangrijk om te vermelden: Er zit géén soja of palmolie in, dus geen gekapte (oer)bossen voor de plantages of het winnen van palmolie. De gebruikte eieren hebben een 2-sterren beter leven keurmerk.
De smaak vind ik lekker maar hij is gewoon (nog) veel te duur. Dit is mijn belangrijkste conclusie.
Zie ook:
©19-11-2019 (Laatste update: 30-11-2019) Blog door: © The Original Enrique Alle rechten voorbehouden/All rights reserved. Dit is een review op basis van mijn ervaring en mening. Aan dit blog kunnen derhalve géén rechten worden ontleend. Alle foto's zijn eigen foto's. Dit blog is niet gesponsord. Wanneer dit wel het geval is/word, zal ik dit altijd duidelijk vermelden! Tags: #vegetarisch#unox#rookworst#reviews#ReviewsByEnrique#vleesvervangers#veggie#test#getest#diervriendelijk#beterleven#keurmerk#beterlevenkeurmerk#foodsanddrinks
