Review: Unox vegetarische rookworst
Beste vegetariërs en flexitariërs,
Voor u (en een beetje voor mezelf) testte ik de vegetarische rookworst van Unox.
Vaak zag ik de commercial al voorbij komen en het had effect. Deze wou ik proberen, vooral ook omdat ik minder vlees wil eten, minder dieren wil eten, liever gezegd. Bij Jumbo kocht ik deze rookworst voor €3,75. Behoorlijk prijzig vind ik, een traditionele rookworst kost ca. €1,40. Maar goed, ik weet waar ik het voor doe. Neemt niet weg dat veel mensen -en ook ik- op de kleintjes moeten letten dus de prijs mag wel wat zakken, Unox! Natuurlijk is het een stukje innovatie waar je voor betaald. Aan de andere kant; vegetarische produkten op zich zijn niet nieuw. Dus ik blijf het duur vinden.
Tevens is dit blog een verkapt recept voor boerenkoolstamppot met rookworst. Nou ja... 'recept'... 'stamppot'... De luie versie zeg maar. Met een zak boerenkool en kant-en-klare aardappelpuree kom je een heel eind, haha. Nee, ik ga niet vertellen hoe ik het klaar heb gemaakt, dat laat zich wel raden. De worst, daar gaan we het over hebben. De kleur was na de schrik van het prijskaartje, het tweede wat me opviel. De foto geeft de werkelijke kleur goed weer. Niet echt aantrekkelijk vond ik, het was een beetje de kleur van leverworst. Van binnen was de kleur nog lichter.
Intussen heb ik het eten klaar. 😉
Want ik wil graag laten zien hoe de structuur inwendig is.
De geur is zoals eigenlijk elke rookworst wel ruikt. Hieraan kon ik niet herkennen dat dit de vegetarische variant is. Wel aan de structuur dus. Vrij dicht en het lijkt niet echt op vlees. Een gewone rookworst heeft overigens ook weinig met vlees te maken. Geen varkenshaas maar gepureerd separatorvlees met 'rook-aroma'. Dus wat dat betreft mis je weinig. Deze worst is voornamelijk op basis van eiwitten. Niet veganistisch, wel vegetarisch. De smaak vind ik heel goed en niet of nauwelijks te onderscheiden van echte rookworst. Wat direct opvalt is dat er geen vet uit sijpelt. Op zich goed maar wel even wennen. Hieronder de foto. Ter info: In de 'stampot' heb ik ook geen spekjes of ander vlees verwerkt.
Tja voor mensen die persé een rookworst willen proeven is het misschien wat. Voor mij hoeft het helemaal niet op vlees te lijken, kies daarom liever voor een groentenburger of zo iets dergelijks. 😉
Ik houd niet zo van zakjes en pakjes en maak boerenkool met aardappelen, een gebakken uitje (geen spekjes) erdoor en in plaats van worst eet ik gebakken champignons.