Kun je eikels eten?
Zijn eikels eetbaar?
Ik zat ooit met mijn dochter te wachten op haar broer en dat deden wij op een bankje onder eikenbomen. Heerlijk in het zonnetje spelend met de eikels die rondom ons lagen. Terwijl wij de eikels bekeken, uit elkaar haalden en bewonderden vroeg zei opeens of je eikels ook zou kunnen eten. Op zich natuurlijk een goede vraag waar ik niet 1 2 3 een antwoord op had. Maar die vraag was het uitzoeken waard en dat hebben we gedaan en wij ontdekten dat eikels inderdaad eetbaar zijn net als wilde kastanjes, beukennootjes en hazelnoten die je net als eikels in de vrije natuur kunt vinden.
Zijn eikels dan niet giftig?
Ik heb als kind wel eens mijn tanden in een eikeltje gezet maar dat was niet een ervaring die ik wilde herhalen dus ik heb het me ook nooit meer afgevraagd eigenlijk. Eikels zijn namelijk best bitter. Dit komt door de tannine (bitterstof) die in eikels zit.
Eikels zijn niet giftig voor mensen. Door de tannine die erin zit zijn ze wel giftig voor dieren m.n. honden, paarden, rundvee, schapen en geiten . Tannine is een stof die ook te vinden is in het favoriete drankje van veel mensen: wijn. Het is van invloed op de smaak, kleur en structuur van voedingsmiddelen. En op je tanden want tannine is namelijk de boosdoener bij een zwart gebit na een paar glazen rode wijn.
