Als het warm weer is, moet je ook goed eten. Niet te lang in de keuken staan. Daarom doet de oven het meeste werk. De paprika, ui en knoflook had ik gegaard in de oven. Daar wordt het lekker zoet van. Zoet zonder suiker. Oké, ik geef toe in de komkommersalade zit wel wat honing. Maar de groente waar het gehakt op ligt, is zoet omdat het langzaam werd gegaard in de oven. 

Onderlaatst had ik een pak met flat bread gekocht in de Lidl. Volgens mij kan je in grote AH's Libanees plat brood kopen. Ga anders naar de Turkse of Marokkaanse supermarkt. Daar kan je ook kopen. Maar lukt dat niet, kan je het vervangen voor wraps. Maak het wat makkelijk voor jezelf op dagen dat het warm is. Of je komt moe van je werk. 

In de komkommersalade zit ingelegde citroen. Die koop ik zelf in de Turkse supermarkt. Het is echt een uitkomst in salades. Door het inleggen hebben ze een bijzondere smaak gekregen. Niet zuur, niet zout maar geparfumeerd haast. Je gebruikt alleen de schil, het vruchtvlees gooi je weg. 

Quote

De paprika, ui en knoflook had ik gegaard in de oven. Daar wordt het lekker zoet van.

 Lekkere recepten voor 2

Klik op de foto om het te vergroten

Loading full article...