Afgelopen vrijdag was het weer tijd om mijn groente-en fruitvoorraad aan te vullen. Deze producten koop ik sinds een paar weken lokaal. Hiermee bedoel ik dat de groente van Voorne-en Putten komen. 

Ik zag kleine, groene pompoenen en het leek mij leuk om die te gebruiken om soep in te serveren. De soep was geen hoogstandje. Mijn recepten zijn tenslotte altijd simpel en smaakvol. 

Neem een broccolistronk, een pastinaak en de inhoud van de pompoenen die ik had leeggehaald. De pitten heb ik niet gebruikt, maar het pompoenvlees wel. Met vegetarische, biologische en gistvrije bouillonpoeder maakte ik er een simpele soep van. Even fijnmaken met de staafmixer en eten maar. 

Deze soep is erg lekker als tussendoortje, maar ook als voorgerecht of met een broodje op de zaterdag. 


Quote

Deze producten koop ik sinds een paar weken lokaal.

Loading full article...