Traktatie appelroosjes

Ik zag onlangs een prachtige traktatie voorbijkomen die ik graag met jullie wil delen. Het zijn appelroosjes..zijn ze niet prachtig? Patricia Jansen is degene die deze leuke appelroosjes heeft gemaakt voor haar dochter die trakteren mocht op school.

Ze deelt graag met ons het recept, die hieronder te lezen is. Deel gerust ook jullie foto's van deze appelroosjes als je ze ook gemaakt hebt..altijd leuk om te zien ! ;)

1. Een zoetzure appel (rode appel) ontklokken en in 4 a 6 stukken snijden (zelf een appelsnijder gebruikt)

2. Dan de appel met een mandoline (rasp) in dunne plakjes snijden (dun genoeg dat ze iets buigbaar zijn)

3. De plakjes doe je in een bak ijskoud water met een eetlepel citroensap en dan 3 minuten in de oven.

4. Ondertussen maak je van een rol bladerdeeg allemaal reepjes over de smalle kant van +/- 1,5 a 2 cm.

5. Je besmeerd dit met abrikozenjam gemengd met water ongeveer van elk 1 eetlepel (ff 1 minuut in de magnetron)

6. Dan pak je de appelplakjes (water niet afgieten blijven ze langer buigzaam) en leg je ze trapsgewijs op de jam +/- 5 plakjes en begin en eind +/- 1cm vrij laten.

7. Bestrooi het geheel met kaneelsuiker.

8. En je rolt het op en wrijft voorzichtig dicht.

9. Voor het bakken leg je ze in een muffin blik of cupcake vorm. Of gewoon los op een bakplaat. 10. Voordat ze in de oven gaan kun je ze nog besmeren met aardbeienjam met water (1 eetlepel van elk 1 minuut in magnetron)

11. Je bakt ze ongeveer 25 minuten op 150 graden.

12. Naderhand kun je ze ook nog bestrooien met poedersuiker

Traktatietip van Patricia: Zelf heb ik ze na het afkoelen op een prikker gedaan met daaraan een blaadje (zelfgemaakt van papier) met naam en leeftijd van mijn dochter. Dit alles heb ik in steekschuim geprikt (ingepakt met aluminiumfolie)

Een leuk boek voor kinderen!

In dit boek vind je alles over de appel. Iedereen zet zijn tanden er wel eens in, maar je komt hem veel vaker tegen. In volksverhalen, spreekwoorden en gedichten. Er zijn nogal wat verhalen waarin de appel een belangrijke rol speelt. Denk aan de vergiftigde appel in Sneeuwwitje, de verboden appel in het paradijs, of de appel met ‘voor de mooiste’ erop in de Griekse mythologie, die het begin is van de Trojaanse oorlog. Ook in tal van spreekwoorden komt de appel voor zoals ‘de appel valt niet ver van de boom’ en ‘een appeltje voor de dorst hebben’. Maar een appel is vooral om te eten. Daarom staan er in het boek ook klassieke appelrecepten, zoals appelmoes, appeltaart en appeltjes onder een deken.

Auteur: Maria van Donkelaar Martine van Rooijen

Co-auteur: Martine van Rooĳen

Uitgever: de Vier Windstreken

Bekijk het hier