Winter-Purslane Balance in Ihrem Salat
Eine vitaminreiche Ergänzung zu Ihrem Salat!
Zuallererst möchte ich allen ein leckeres neues Jahr wünschen und hoffe, dass alle genauso mögen
um letztes Jahr gesundes Essen aus der Natur inspirieren zu können.
Der Winter ist in vollem Gange und Winterpurslane (Claytonia perfoliata)
finde diejenigen draußen, dass es auch sehr geschmackvoll ist, für ein Hoch
vitaminreiche Nachschub erfüllt Ihren täglichen Bedarf. Letzte
Ich war in der Nähe von EINrnheim, wo ich diese spezielle Pflanze hatte
gefunden. Es gibt zwei EINrten von Portula, die beide
essbar, aber der weiße ist bei weitem das
am leckersten und in diesem Blog ich
das ist für dich hervorgehoben
***
- B1
- B11 ( Folsäure .)
- große Menge an Vit. EIN.
- Kalium
- Kalzium
- Eisen
- Magnesium
- Kupfer
- Phosphor
- Natriumchlorid Omega-3-Fettsäuren
Gegen Beschwerden Anwendungen:
- Senkung des Fiebers.
- Blockade der Harnwege
- Sodbrennen
Diese Sorte ist manchmal im Bio-Shop erhältlich, aber sehr teuer und nur kurze Haltbarkeit. (4 Tage Frisch.) Das Beste ist, diese köstliche Sorte noch am selben Tag nach der Ernte zu konsumieren. Auf diese Weise gehen die guten Substanzen auch nicht verloren.
Ich mache es oft zu einer Mahlzeit, Salat.
Winterpurslane ist fast das ganze Jahr über zu finden und ist resistent gegen mäßige Fröste.
Die Samen sind auch essbar.
Es gibt eine andere wilde Art mit lila Blüten, aber sie ist nicht so geschmackvoll wie die weiße Art.
Ein leckerer Wildmehlsalat kann sein. mit: jung himmlisches Blatt , Brennnessel-Samen , Löwenzahn-Blütenblatt , Gänseblümchen und natürlich das kleines Feld Kirsche was auch gefunden werden kann.
