De foodies zijn er zeer over te spreken je moet niet bakken of braden in roomboter, of zonnebloem- olijfolie. Als ze dan al iets gaan bakken dan moet je dat echt doen in kokosolie of kokosvet. Zo ook is het naar mijn familie overgewaaid en bakte ze allemaal nog maar in kokosolie. Dus bakte ik ook wel eens erin want zeg nu eerlijk het is is niet vies. Na het bestuderen van het etiket begon ik toch te twijfelen of het wel zo gezond was, waar zagen hen de gezonde voordelen van die stonden overduidelijk niet op het etiket, althans ik kon ze niet vinden.
Als zelf mijn sportende familie het gaat gebruiken die hebben zich toch vast goed ingelezen die eten allemaal super gezond dus dan zit het met die kokosolie ook wel goed. Dat etiket kon ik niet meer vergeten. Was ik het ezelsbruggetje nu door elkaar aan het halen. Nee de O stond toch voor onverzadigd vet en dat was toch het goede vet en de v van verzadigd stond toch voor verkeerd.

Het verschil tussen zonnebloemolie en kokosvet

Zoals op mijn etiketten staat zitten er in bij producten alleen maar vetten in en verder geen andere voedingswaardes. Deze kunnen verschillen het ligt aan het merk die je koopt. Het probleem om een eerlijk vergelijk te maken is dat de zonnebloemolie in millimeters weergegeven worden en de kokosolie in grammen.
Ik heb de olie gewogen zodat ik 20 gram (ongeveer 25ml) had en dat maal 5 gedaan.

In kokosolie zit per 100 gram 900 kcal, en 100 gram vet (91 verzadigd vet, 7gr onverzadigd vet en 2gr onverzadigd vet) blijft er 1gr over dit zouden wel een transvetten kunnen zijn maar die staan nooit vermeld omdat dat de slechtste vetten zijn die er maar zijn.

In zonnebloemolie omgerekend naar 100gram zitten: 1035 kcal en 115 gram vet ( 12,5 gram is daarvan verzadigd). de onverzadigd vetten stonden niet vermeld maar 102,5 gram vet over en dan zal een deel transvetten zijn, enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten zijn.

Conclusie

Kokosolie is zeker in verhouding niet goed als het gaat om vetten. Er zit 7 keer zoveel slechte vetten in dan bijvoorbeeld zonnebloem olie. Beide producten zijn ook nagenoeg niet heel veel bewerkt. Dan kan kijken nu niet eens naar bijvoorbeeld olijfolie die is wel duurder dan zonnebloem maar daar dan de effecten nog iets beter voor op gezondheidsvlak. Ik heb gekozen voor zonnebloem omdat die ook een veel gebruikte olie is bij mensen en ook een neutrale smaak heeft net als kokosolie of kokosvet. Waarom iedereen dan ook zo gek hiervan is en dat het superfood zou zijn is mij nog een raadsel. Zou je het antwoord weten dat het toch beter is laat gerust een bericht achter.

Loading full article...

24 comments
Ik hou van kokos olie. Zeker voor make up reiniger en als smering voor mn huid :)
Goed stuk en waarom er mensen zijn die er bij zweren begrijp ik echt niet maar tegenwoordig weten die “eetspecialisten” het toch altijd beter dan de wetenschap. ... Show more
@Passionfilm bedankt voor u toevoeging. Ik heb het echte geheim ook nog niet kunnen ontdekken.
What an interesting blog there are things.
This is good advice for people.
Is it me?? I bought for the sake of the fact that it is healthier such a pot in den aldi, but it bakes, the fat (oil) burns during baking.
Meestal bak ik in plantaardige boter en een scheutje olijfolie. Wat het gezondste is, weet ik eigenlijk niet...
Het bakken doe ik gewoon nog in boter. Nu en dan een beetje olijfolie...
@peerke70 dat doen wij hier thuis ook
Ik gebruik kokosolie voor huid en haar en zonnebloemolie voor maaltijden. Ze zijn allebei geweldig.👍
@ELINA RICKURA bedankt voor de tips. Smeer je het dan gewoon zo op de huid?
More replies (1)
Ik heb ook nooit kokosvet of -olie gebruikt en geen idee wat het gezondheidsidee erachter is.
@Dana ben er ook nog steeds niet helemaal over uit.
Ik gebruik olie of boter bak en braad
Wij bakken soms in kokosvet, maar meestal gewoon in roomboter. Als je het niet overdrijft in de hoeveelheden valt dat allemaal best mee.
@Hans van Gemert dacht ik dus ook al idd. Raadsel blijft dan waarom zien andere dat niet. Zo goed is kokosvet nirt. Dan zou roomboter meer superfood zijn.
Muy interesante!!!!!!!!!!!!!!!,buenas consejos!!!!😍😍😍😍
Ik gebruik zonnebloem olie om in te bakken, olijfolie altijd koud. Heb je nog kokosolie of vet over ? prima voor massages daar is het uitstekend voor.
dit vond ik erg interessant, ik vroeg me ook al af wat de toegevoegde waarde zou zijn, zelf kook ik in olijf olie, en ik denk dat ik daar maar bij blijf 😉
@diniedezeeuw ik vroeg het me ook zo erg af.
Goede informatieve blog.