Nu we de  basis achter de rug hebben, gaan we voor het grotere werk. Vis en vlees bereiden is een kunst op zich. Perfect gegaard of toch net iets te lang gebakken. Een heerlijk sausje erbij zodat het gerecht nog meer tot zijn recht komt. Het is een gezellige drukte in de keuken wanneer iedereen zijn taken uitvoert. Ook al ben ik als vrouw dan in de minderheid, ik sta duidelijk mijn mannetje.

Onze creaties...

Taboulé met gerookte heilbot...

Ribbetjes...

Een papillot van kabeljauw en fijne groentjes...

Speculaasijs met verse fruitsla...

Trio van aperitiefhapjes...

Gebraden kip met provençaalse saus...

Tongrolletjes met een koriandersausje...

Preisoep met quenelles van kip...

Américain op een bedje van groentjes...

Quiche met een pittig sausje...

Cassolette van zeevruchten...

Haringslaatje met rode biet...

Schelvis met aardappel-mosterdpuree...

Kalfsnoot met sojascheuten...

Gerookte zalm met groentensausje... 

Knorhaan met 2 verschillende sausjes...

Worstenbroodjes en gelakeerde kalkoenblokjes...

Clafoutis met vijgencrème...

Garburesoep...

Varkenshaasje met portosaus en amandelkroketjes...

Hongaarse paprikasoep...

Roodbaars met appel en krieltjes...

Eendenborstfilet...

Gevulde champignons...

Flan van zalm en geitenkaas...

Slaatje met ovengegaarde rog...

Chocoladebavarois met een sinaasappelsausje...

Meer avonturen in de keuken vind je hier...

#kokenmetstip #mevrouwstip #mevrouwstipkookt #opleiding #mevrouwstipiscreatief