Wie van koolhydraatarm en pittig houd is dit herfstig recept voor koolhydraatarm pittige pompoensoep perfect. Pompoenen vallen onder de herfstgroente en zijn vaak in de herfst veelvuldig in de aanbieding. Pompoenen passen goed in een koolhydraatarme levensttijl, het is een goed vullende groenten die veelvuldig in te zetten is. Je kan er pompoenblokjes van snijden als groenten, of in een salade verwerken. Maar pompoen laat zich ook erg goed gebruiken om pompoensoep van te maken. Vaak is pompoensoep erg koolhydraatrijk door de pasta die erin verwerkt wordt, maar deze koolhydraatarme variant is wellicht nog wel lekkerder en tevens vele malen gezonder. Doordat pompoen goedkooop aangekocht kan worden past dit ook perfect in een goedkoop weekbudget. De pompoensoep uit het recept is heerlijk vol van smaak en wordt pittiger gemaakt door het toevoegen van rode peper en paprika, je kan zelf beslissen hoeveel pit je aankan.

#Pompoensoep#koolhydraatarm#Herfst#recept#pittig#budgetrecept #foodlovers #Yoorskookstudio

Koolhydraatarm pittige pompoensoep